Ужасная яичница для незваных гостей

Итак нам потребуются: Яйца. Масло. Приправы. Краснокочанная капуста. 6 фот via A_J_K Ужасная яичница для незваных гостей

Оставлю за кадром то, как я добывал сок из краснокочанной капусты. Вариантов немного: соковыжималкой или мелкой теркой, а потом выжать через марлю. Много его не надо. Бьем яйца и разделяем на белки и желтки. Нужно ли говорить, что стараемся сделать не травмируя желтки? Ужасная яичница для незваных гостей

В Белки добавляем сок капусты. На 4 белка 1 чайная ложка дает ядовито-зеленый цвет (fallout style), если переборщить (я все же переборщил), то цвет получится синий и не такой ядовитый.. На вкус конечного продукта сок, в таких количествах, не влияет. Ужасная яичница для незваных гостей

Тщательно перемешать, но не взбалтывать (иначе при жарке текстура будет совсем не яичная, а как у пемзы — мелкопористая). Ужасная яичница для незваных гостей

Дальше кто как и с чем привык. Кто на масле, кто на сале, кто еще на чем. Не ограничиваем свою фантазию. Ставим сковороду на огонь и приступаем к жарке. Выливаем белки (хотя белками ЭТО называть уже крайне сложно) на сковороду. Ужасная яичница для незваных гостей

Далее ложкой аккуратно раскладываем желтки.... Кушайте, гости дорогие! Ужасная яичница для незваных гостей

Источник: http://www.yaplakal.com/

Картинки

Ужасная яичница для незваных гостей

Присоединяйтесь!

Похожие статьи

Читают сейчас