2015-07-04

Чайные плантации Цейлона

Подборка из 35 фот.

1. Зачарованная долина. Misty hills, как говорят обыватели.

2. Одиноко средь чайных полей чайное древо стояло…

3. В Цейлоне чай собирается на восточных и западных склонах холмов.

4. Весь цейлонский чай делится на три категории, принадлежность к которым напрямую определяется высотой произрастания:
LOW GROWN (низкий уровень, до 600 м над уровнем моря),
MEDIUM GROWN (средний уровень, 600-1200 м),
HIGH GROWN (высокий уровень, 1200 м и выше).

5. Хотел бы остаться на Цейлоне…

6. Здесь, на острове имеются все необходимые природно-климатические условия
для выращивания чайного куста…

7. Высокая температура, мягкие ветры, легкий и чистый воздух, холмистая местность… Вот почему край богат неземной красотой чайной природы.

8. На восточных склонах холмов наилучший чай собирается с позднего июня до конца августа

9. А на западных — с 1 февраля до 15 марта…

10. Впервые чай попал сюда в 1824 году из Китая, а через пятнадцать лет на остров завезли чай из Ассама (Индия)

11. Понадобилось еще почти три десятилетия, пока Джеймс Тейлор (урожденный шотландец) организовал здесь промышленное чайное производство.

12. В настоящее время стремительно развивающееся производство обеспечивает остров славой одного из мировых лидеров в области импорта чая. И красоты краю не занимать!

13. Чайная фабрика на вершине горы

14. Чайный магазинчик в традиционном стиле

15. Кропотливый ежедневный труд — собирать чайные листочки. Наверное поэтому на собирание чая терпения хватает в основном у женщин.

16. Технология ручного сбора чая на Цейлоне практически везде одинакова — работники осторожно и бережно собирают только верхние листочки

17. Однако только лучшие сорта чая проходят полный контроль качества на всех этапах. Сюда входит и процесс сбора чая.

18. Местные население Цейлона составляют сингалы (75%) и тамилы (18%). Работник чайной плантации на фото принадлежит к меньшинству. Он тамил.

19. Помимо чая, который в качестве сувенира можно вывозить в количестве более трех килограмм, традиционными сувенирами Цейлона считаются изделия из серебра, меди, красивые гончарные изделия…