Отвратительные деликатесы (30 фотографии) Страница 1 из 7

Если вы недавно пообедали, то лучше вам не читать этот пост

Одной из самых интересных особенностей любой национальной культуры является кухня и вкусовые пристрастия. Нередки случаи, когда гастрономические изыски одних народов могут вызывать приступ тошноты у других. Так, по всему земному шару люди потребляют всевозможную шевелящуюся живность, будь то паучки и червячки, части животных, такие как бараньи головы или эмбрионы уток, и ещё множество самых различных милейших творений живой природы.



Балут – это созревший утиный эмбрион, обречённый быть сваренным заживо и съеденным в собственной скорлупе. Очень распространённое лакомство в южно-восточных азиатских регионах, предпочтительно подаваемое к пиву


По мнению филиппинцев, самый вкусный балут получается из 17-дневного утиного яйца, тогда как вьетнамцы предпочитают более зрелых – 19-21 дня отроду.



Казу Марцу (сардинск. “гнилой сыр”) является традиционным сардинским овечьим сыром, производимым в Италии. Создатели данного продукта создают сперва обычный сыр пекорино, который оставляют “доходить” на открытом воздухе, позволяя особым сырным мухам откладывать в нём личинки. Вылупившиеся опарыши расщепляют сырные жиры и ферментируют их



Обычно после такой процедуры “обогащения” сырного продукта никто не вынимает из полученной сырной массы тысячи этих белых червячков, хотя некоторые всё же пытаются. Казу Марцу годами был запрещён к изготовлению, хранению и употреблению, и был доступен только нелегально, однако вот уже несколько лет, как его провозгласили традиционным сардинским продуктом, поэтому сейчас снова можно полакомиться этим замечательным сыром, если, конечно, вы уверены, что ваш желудок сможет без труда переварить колонию опарышей.

Монгольский будог – это жаренная в собственной шкуре туша козы или сурка, приготовленная с помощью заложенных в её желудок раскалённых камней

  • 669
  • 03/07/2015


Поделись



Подпишись



Смотрите также

Новое