1. Пицца — богиня итальянской кухни, получившая признание во всем мире. В классическом варианте блюдо представляет собой круглую тонкую лепёшку, запечённую с томатами и сыром. На сегодняшний день существует сотни разновидностей пиццы, отличающихся толщиной теста и начинками.
2. Паста — блюдо, разделяющее пьедестал славы с пиццей.
3. Песто — традиционный соус на основе свежего зелёного базилика, оливкового масла, кедровых орехов и сыра.
4. Ризотто — блюдо на основе риса, тушёного в бульоне с вином. Различают также мясной, грибной, овощной ризотто и с морепродуктами.
5. Равиоли — итальянский аналог пельменей. В качестве начинки используют мясо, рыбу, морепродукты, творог, сыры, овощи.
6. Лазанья — запеканка из пластов теста, фарша, соусов и сыра.
7. Капрезе — салат на основе томатов, сыра моццарелла, оливкового масла и свежих листьев базилика. Подаётся в виде закуски.
8. Ньокки — клёцки на основе манной крупы или картофельной муки.
9. Полента — итальянский аналог мамалыги. Готовится из кукурузной муки.
10. Полента
11. Минестроне — суп из овощей и макаронных изделий.
12. Карпаччо — слайсы сырого мяса или рыбы в оливковом масле и соке лимона.
13. Карпаччо.
14. Панчетта.
15. Фриттата — запечённый в духовке омлет с овощами.
16. Брускетта — закуска в виде гренок с овощами/прошутто/сыром
17. Гриссини и чиабатта
18. Чиабатта.
19. Бискотто.
20. Тирамису.
3. Песто — традиционный соус на основе свежего зелёного базилика, оливкового масла, кедровых орехов и сыра.
4. Ризотто — блюдо на основе риса, тушёного в бульоне с вином. Различают также мясной, грибной, овощной ризотто и с морепродуктами.
5. Равиоли — итальянский аналог пельменей. В качестве начинки используют мясо, рыбу, морепродукты, творог, сыры, овощи.
6. Лазанья — запеканка из пластов теста, фарша, соусов и сыра.
7. Капрезе — салат на основе томатов, сыра моццарелла, оливкового масла и свежих листьев базилика. Подаётся в виде закуски.
8. Ньокки — клёцки на основе манной крупы или картофельной муки.
9. Полента — итальянский аналог мамалыги. Готовится из кукурузной муки.
10. Полента
11. Минестроне — суп из овощей и макаронных изделий.
12. Карпаччо — слайсы сырого мяса или рыбы в оливковом масле и соке лимона.
13. Карпаччо.
14. Панчетта.
15. Фриттата — запечённый в духовке омлет с овощами.
16. Брускетта — закуска в виде гренок с овощами/прошутто/сыром
17. Гриссини и чиабатта
18. Чиабатта.
19. Бискотто.
20. Тирамису.
Не пропустите новые статьи!
Присоединяйтесь к нашему сообществу в Telegram и Facebook