Экзотический торт «Снеговик в тропиках», который принесет частичку лета в зимние праздники

Редакция «Сайт» делится с тобой этим потрясающим рецептом торта «Снеговик в тропиках».

Рецепт вкусного бисквитного торта

Бисквитные коржи

• 8 яичных желтков
• 2 яйца
• 0,5 ст. сахара
• 0,5 ст. муки
• 1 ч. л. разрыхлителя

Маковый бисквит

• 8 яичных белков
• 1 ст. сахара
• 0,5 ст. муки
• 0,5 ст. мака
• 1 ч. л. разрыхлителя

Ингредиенты для крема

• 500 мл воды
• 2 упаковки лимонного желе
• 500 мл сливок 30 % жирности
• 5 ст. л. сахарной пудры
• 1 ст. персиков или манго

Приготовление

1. Начнем с приготовления бисквитов. Для этого предварительно вынь яйца из холодильника, они должны быть комнатной температуры. Желтки и два яйца взбей с сахаром. Должна получиться пышная светлая масса. Муку просей, смешай с разрыхлителем и понемногу добавляй в яичную массу. Аккуратно замеси с помощью лопатки. После тесто переложи в форму и выпекай бисквит при температуре 180 градусов примерно 15 минут.

   

   
   
   
2. Затем сделаем маковый бисквит. Для этого взбей белки до стойкой пены. По ложке добавляй сахар, продолжая взбивать. Муку смешай с сухим маком и разрыхлителем. Добавь к белкам и аккуратно перемешай. Опять же выложи в форму и отправь в духовку на 15 минут.

   

   
   
   
3. После этого бисквиты нужно остудить до комнатной температуры. Обычный бисквит разрежь на два тонких коржа.

   

   
   
   
4. Крем готовим только тогда, когда уже можно собирать торт. Потому что он очень быстро застывает. В горячей воде разведи желе, оставь остывать. Хорошо охлажденные сливки взбей с сахарной пудрой до пышности. Теперь уменьши скорость миксера и тонкой струйкой добавляй к сливкам охлажденное желе. Взбей до однородности. Под конец добавь нарезанные фрукты и перемешай. Можно взять свежие, но и консервированные подойдут.

   

   
   
   
5. Теперь собираем торт. Лучше делать это в форме с высокими бортиками, потому что крем достаточно жидкий. Сначала обычный бисквит, сверху выложи половину крема. Дальше маковый корж, дальше вторая половина крема. Сверху накрываем второй половиной бисквита. Отправь торт в холодильник минимум на 8 часов. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.

   

   
   
   

Вот такой рецепт вкусного бисквитного торта. Хоть и выглядит немного хлопотным в приготовлении, но на деле всё не так сложно. Идеальный десерт на праздничный стол! Сочетание сливочного и фруктового вкуса делают свое дело. Уверены, что ты останешься доволен!

А что ты собираешься готовить на праздники?