Премудрости приготовления картофельного рулета с мясным фаршем

Картофельный рулет с фаршем вполне можно засчитать как торт для твоего мужчины. Тут всё, как он любит: мясной фарш, специи, лук, картошка… Только в этот раз никакой жарки, готовим на пару. А значит, в результате получится не только вкусное, но еще и весьма полезное блюдо!

Картофельный рулет с фаршем

Ингредиенты

• 300 г куриного фарша
• 1 яйцо
• 2 картофелины
• 2 луковицы
• 3 ст. л. растительного масла
• 200 г муки
• 70 мл воды
• соль, перец и специи по вкусу

Приготовление

1. Соедини в миске воду, яйцо, столовую ложку растительного масла и 0,5 чайной ложки соли.
   
   
   
2. Перемешай в миске до однородности.
   
   
   
3. Помешивая ложкой, добавляй частями муку.
   
   
   
4. Как только тесто соберется в ком, присыпь стол мукой и замеси руками мягкое эластичное тесто.
5. Скатай тесто в шар и помести в миску. Накрой пищевой пленкой и отложи в сторону.
   
   
   
6. Тем временем нарежь мелкими кубиками лук и картофель.
7. Сделай из филе курицы фарш. Рулет будет более сочным, если взять в равных пропорциях грудку и бёдра.
8. Смешай фарш, лук и картофель. Добавь соль, перец, любимые специи. Еще раз всё перемешай. Это будет начинкой для нашего рулета.
   
   
   
9. Смажь скалку и стол растительным маслом. Раскатай тесто в тонкий пласт.
10. Равномерно распредели начинку по тесту, оставляя незанятыми края.
    
    
    
11. Подверни края к центру.
    
    
    
12. Сверни пласт теста с начинкой в рулет. Защипни шов, чтобы не вытек сок.
    
    
    
13. Налей в мультиварку воды. Слегка смажь лоток маслом. Выложи рулет в лоток швом вниз.
    
    
    
14. Включи мультиварку, выбери режим «пар» и готовь 50 минут.
15. Готовый рулет укрась сметаной и зеленью.
    
    
    
16. Если не съешь рулет за один раз, заверни в пленку, чтобы оболочка не обветривалась и оставалась мягкой.
17. Наш картофельный рулет с фаршем получился вкусным и очень сытным. При этом на второй день понравился мне даже больше, чем в первый. Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Раньше я думал, что испечь сладкий рулет очень сложно. Поэтому покупал подобные десерты в магазине. На самом деле приготовить домашний бисквитный рулет в духовке сможет даже неопытная хозяйка. Ведь этот рецепт очень простой и в то же время один из самых быстрых.