Рассказываю историю настоящего крабового салата и предлагаю приготовить вместе со мной

Моя мама всегда использовала рецепт салата с крабовыми палочками и рисом. Я другой праздничной закуски долгое время даже и не знала. Только потом оказалось, что во многих семьях в этот салат кладут огурец, а риса там и в помине нет. Но какие ингредиенты входят в это блюдо в его классической версии?



Редакция «Сайт» настаивает: не стоит ждать Новый год, чтобы состряпать сочный крабовый салат. Сегодня я расскажу об истории создания этой закуски, а также поделюсь подробным рецептом. Будет вкусно!

Рецепт салата с крабовыми палочками и рисом

Как оказалось, существует масса гипотез возникновения крабового салата. По одной из них, прародителем излюбленной нами закуски был салат Луи, названный в честь французского короля Людовика XIV. Он очень любил различные деликатесы и изысканные блюда. Так что одним из главных ингредиентов было настоящее крабовое мясо.

Есть и другая версия. Крабовый салат Луи появился в Америке еще в начале 20 века. Его назвали в честь Луи Дэвенпорта. Известный американский предприниматель владел гостиницей в штате Вашингтон. Именно там зародилась идея приготовления оригинального салата из крабового мяса. А уже затем блюдо начали готовить и в других штатах США.



До наших широт рецепт известного салата дошел еще во времена СССР. Однако о таком деликатесе, как мясо краба, советские хозяйки могли только мечтать. Смекалка и появившиеся на прилавках крабовые палочки сделали свое дело. Так родилась новая вариация культового блюда.

Как только не готовят салат с крабовыми палочками в наши дни! Умелые хозяйки добавляют в закуску рис, свежие или маринованные огурцы, капусту, морепродукты и даже ананас. Мне же по душе более классическая версия с рисовой крупой. Правда, на закуску это блюдо уже не будет похоже. Скорее, добротный обед или ужин. Давай приготовим его вместе!

Как приготовить салат с крабовыми палочками и рисом

Ингредиенты

• 300 г крабовых палочек
• 80 г рисовой крупы
• 4 яйца
• 250 г консервированной кукурузы
• 2 свежих огурца
• 100 г майонеза
• соль по вкусу

Приготовление

1. Хорошенько промой рисовую крупу. Затем вскипяти в сотейнике 300 мл чистой воды, добавь в нее рис и соль. Вари кашу примерно 15 минут на маленьком огне до готовности. Готовый рис слей через сито и промой чистой холодной водой. Зачем это делать, я писала ранее.
   
   
   
   
2. Отвари яйца вкрутую. Затем почисти их и порежь мелким кубиком. Ориентируйся на размер кукурузы. Далее точно так же измельчи огурцы (кожуру можно не снимать) и крабовые палочки. Слей жидкость с консервированной кукурузы.
   
   
   
   
3. Смешай в большой миске яйца, крабовые палочки, огурцы и кукурузу. Также добавь к ингредиентам вареный рис. Заправь салат майонезом и посоли по вкусу. Далее накрой салат и убери его в холодильник минимум на 1 час. Он должен настояться и охладиться. Готово!
   
   
   
   

Совет редакции

Вовсе не обязательно ждать Новый год, чтобы приготовить вкусный салат с крабовыми палочками и рисом. Сытное блюдо отлично подходит и для повседневного рациона. Если ты хочешь сделать его менее калорийным, замени майонез греческим йогуртом либо же приготовь майонезную заправку самостоятельно.



Кстати, я знаю, что некоторые хозяйки рис в салате заменяют вареной картошкой. В такой вариации я это блюдо еще не готовила. А ты слышала о таком?

Расскажи в комментариях, любишь ли ты классический крабовый салат? Возможно, ты готовишь его по-своему. Будет здорово, если ты поделишься в комментариях своим фирменным рецептом. Жду тебя внизу!