Узбекская хозяйка научила меня готовить лепешки на воде, хлеб больше не покупаю

Мне очень нравится пробовать новые рецепты и готовить что-то интересное. Не так давно я увидела рецепт узбекских лепешек на воде и дрожжах и сразу решила его опробовать. И знаете, я об этом не пожалела! Лепешки получились пышными, ароматными и необычайно вкусными. Уже неделю едим их вместо покупного хлеба и печенья.



YouTube Редакция «Сайт» с радостью делится с тобой рецептом этих невероятных лепешек. Весь процесс можно будет посмотреть в видео ниже.

Лепешки на воде и дрожжах

Ингредиенты

• 600 г муки
• 300 мл воды
• 1 ч. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 2 ч. л. дрожжей
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. молока
• желток
• кунжут

Приготовление

1. Для начала нужно просеять муку. Добавить к ней сахар и соль.
   
   
   
   
2. Затем к смеси добавить дрожжи. Всё хорошенько перемешать и добавить теплую воду.
   
   
   
   
3. После нужно добавить растительное масло и начать замешивать немного липкое тесто.
   
   
   
   
4. Тесто нужно накрыть пленкой и отправить в теплое место на час, чтобы взошло.
   
   
   
   
5. Должно получиться пышное тесто. Его нужно разделить на 6 ровных частей. Из каждой сформировать шарик и оставить еще на 15 минут.
   
   
   
   YouTube
6. Тем временем надо смешать желток с молоком. Из теста сформировать лепешки, смазать их этой смесью и посыпать кунжутом. Затем отправить разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
   
   YouTube
   
   

Готовые лепешки на воде и дрожжах

Пошаговый рецепт можно посмотреть в видео, которым поделилась невероятная узбекская хозяюшка. Здесь можно увидеть, какими замечательными получаются готовые лепешки!



Сразу скажу, что лучше готовить двойную порцию, потому что лепешки разлетаются с невероятной скоростью. Благодаря нейтральному вкусу они подойдут к соленым блюдам, а также к чаю. Будет еще вкуснее, если добавить домашнее варенье. Такую выпечку можно готовить хоть каждый день, ведь она вовсе не затратна ни по ингредиентам, ни по времени.

Домашняя выпечка лично у меня ассоциируется со спокойствием и домашним уютом. Даже в сложные времена она способна утешить и подарить надежду. Так что пусть эти чудесные лепешки на воде и дрожжах порадуют тебя и всех твоих домочадцев.