Как создать долгосрочный запас продуктов на своей кухне

Сроки хранения пищевых продуктов обычно довольно ограничены. Неудивительно, что в трудные времена люди всё чаще обращают свой взор в сторону такой провизии, которая будет без проблем храниться многие месяцы и даже годы.

И сегодня редакция «Сайт» предлагает вспомнить продукты питания, срок хранения которых почти неограничен. А потому запастись ими всегда актуально даже в спокойное время. Причем большие семьи это прекрасно знают (и заблаговременно делают внушительные запасы).

Сроки хранения пищевых продуктов

1. Мёд
   Этот чудесный продукт, создаваемый трудолюбивыми пчелами, при правильном хранении может годами сохранять вкус и пользу. Главное — беречь мёд от источников тепла и влаги. Конечно, со временем он может засахариться и поменять цвет, но на его вкусе это никак не скажется.
   
   
   
   
2. Белый рис
   На кухне белый рис легко пролежит и 5 лет. А уж если хозяева серьезно подойдут к хранению этого продукта и поместят его в вакуумный контейнер, то там его срок хранения увеличится еще в несколько раз. Просто поразительно, что белый рис в правильной емкости может сохраняться даже четверть века.
   
   
   
   
3. Сахар
   Пока многие удивляются невиданному ажиотажу на сахар, знающие тетушки и бабули сметают с полок магазинов этот товар неспроста. Ведь в сахаре бактерии не могут вести свою обычную деятельность, из-за чего продукт остается пригоден к употреблению долгие годы. Хотя избыток влаги приводит к тому, что сахар при длительном хранении слипается и затвердевает.
   
   
   
   
4. Кукурузный крахмал
   Этот продукт будет храниться почти бесконечно. Главное — выделить для него герметичную емкость, которую необходимо держать в сухом, темном и прохладном местечке. Хотя сроком годности кукурузного крахмала обычно считают всего два года.
   
   
   
   
5. Чечевица и горох
   Целая магазинная упаковка сушеного гороха без проблем пролежит и 5 лет. А уж если поместить горох в вакуумную упаковку либо герметичный контейнер, то там ему и вовсе ничего не страшно лет двадцать. Примерно так же хранится и сушеная чечевица.
   
   
   
   

Конечно, этот список можно продолжать и продолжать. Долгими годами хранятся: растворимый кофе, консервы, сода, соль, уксус, соевый соус. Крепкие напитки тоже могут прождать своего часа не один год. Главное, чтобы тара была правильной. Например, разные жидкости лучше беречь именно в стеклянных бутылках.

А какие продукты ты предпочитаешь запасать? Расскажи в комментариях.