Цыганские пряники, рассыпчатые и нежные, что будут готовы в мгновение ока

Простой рецепт пряников подсмотрела у цыганки Галины. Все ингредиенты доступные, а сам процесс приготовления занимает минимум времени. Но самое главное то, что сами пряники — чудо как хороши: ароматные, рассыпчатые и нежные. После того как их попробовала впервые, поняла, что больше за магазинными не пойду. Свои, домашние — куда круче!

Сегодня редакция «Сайт» поделится рецептом цыганских пряников, что будут готовы в мгновение ока. Готовлю для семьи с удовольствием!

Простой рецепт пряников

Ингредиенты для заварного теста

• 100 г сахара (4 ст. л.)
• 100 мл воды
• 40 г муки (2 ст. л.)
• 10 г ванильного сахара

Ингредиенты для теста

• 150 г муки
• 40 г какао
• 10 г разрыхлителя
• 3 ст. л. растительного масла

Ингредиенты для глазури

• 100 г сахарной пудры
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. воды

Приготовление

1. Для начала нужно заварить тесто. В сотейник высыпь сахар и залей его водой. Дай сиропу закипеть.
   
   
   
   
2. В миску высыпь ванильный сахар и муку. Залей всё сиропом. Перемешай силиконовой лопаткой до однородности. Дай тесту остыть до комнатной температуры.
   
   
   
   
3. В остывшее заварное тесто добавь какао, разрыхлитель и муку. Замеси тесто. Под конец влей в тесто растительное масло. Руками собери тесто в комок (по консистенции оно должно быть как пластилин).
   
   
   
   
4. Раскатай тесто толщиной около сантиметра. С помощью стакана или формочек для печенья вырезай из теста кружочки. Оставшееся тесто снова собери в комок и проделай то же самое.
   
   
   
   
5. Переложи заготовки печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекай в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 10–12 минут.
   
   
   
   
6. Для приготовления глазури смешай сахарную пудру с лимонным соком и водой. Остывшие пряники обильно смажь глазурью. Дай пряникам пропитаться глазурью и подавай к столу. Приятного аппетита!
   
   
   
   

Также предлагаем посмотреть полностью этот видеорецепт от самой Галины, чтобы ни одна тонкость приготовления не ускользнула от твоего внимания.

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с простым рецептом домашних пряников на кефире. Времени трачу совсем немного, зато для семьи «пряничный день» стал настоящим праздником!



К слову, я так же делаю пряники на медово-сахарном сиропе. Ну а если добавить мятные капли, то получаются мятные пряники. Только какао тогда не добавляю.

Обязательно сохрани себе этот простой рецепт пряников. Поверь, эта выпечка выручит тебя не раз!