Что добавить в салат из молодой капусты, чтобы разнообразить вкус и прогнать тоску

На полках магазинов уже появилась молодая капуста. Самое время готовить свежие салаты и наслаждаться витаминным овощем. Капустный салат считается чем-то будничным и не слишком изысканным, однако это можно изменить. Рассказываем, что можно добавить в салат из капусты, чтобы он заиграл новыми красками.



Редакция «Сайт» подготовила для тебя сразу два необычных рецепта.

Что можно добавить в салат

Ингредиенты

• 300 г свежей капусты
• 100 г адыгейского сыра
• 1 огурец
• 1 болгарский перец
• 200 г икры трески
• 1 ст. л. сока лимона

Приготовление

1. Для начала хорошенько вымой капусту и мелко ее нашинкуй. Сложи в глубокую миску. Добавь соль по вкусу. Учти, что икра может быть соленой, поэтому не добавляй слишком много. Разомни капусту с солью, чтобы появился сок.
   
   
   
   
2. Огурец натри на крупной терке или нарежь соломкой. Смешай с капустой. Перец и сыр нарежь средними кубиками, тоже отправь в салат. Можно добавить немного свежей зелени, лишней не будет.
   
   
   
   
3. Все ингредиенты перемешай. В конце добавь икру, заправь всё соком лимона и смешай. Салат можно подавать на стол!
   
   
   
   

Вкус салата получается насыщенным и изысканным. Однако и ингредиенты здесь не самые дешевые, каждый день такой не приготовишь. Да и рыбный вкус не все оценят. Мы решили поискать что-то более простое и универсальное. Делимся с тобой вторым рецептом.

Что можно добавить в салат

Ингредиенты

• половина кочана капусты
• 150 г колбасы
• 100 г кукурузы
• 100 г моцареллы
• 2–3 ст. л. сметаны
• соль и специи по вкусу

Приготовление

Не нужно обладать особыми кулинарными навыками, чтобы приготовить такой салат. Капусту нашинкуй. Колбасу или ветчину нарежь мелкими кубиками. Сыр натри на терке или тоже нарежь кубиками. Вместо моцареллы можно взять сулугуни или адыгейский сыр. Все ингредиенты смешай, добавь специи. Если есть желание, можешь так же добавить свежую зелень.





Затем всё перемешай, добавь сметану. Можно заправить и домашним майонезом, но тут уже на твой вкус. Мне больше нравится со сметаной или йогуртом, тогда салат получается легким.







Вот мы и рассказали, что можно добавить в салат к свежей капусте. На самом деле, подойдут любые овощи, которые есть под рукой. Капуста — универсальный овощ, который прекрасно сочетается с многими продуктами. Ранее мы уже делились подборкой салатов из молодой капусты. Быть может, там ты отыщешь оригинальные идеи.

А какие салаты ты делаешь весной?