39
2022-02-03
Когда нет идей, что приготовить на ужин для всей семьи, пользуюсь рецептом Ларисы Рубальской, не тефтели, а песня
Сегодня расскажем, как приготовить тефтели из фарша. Очень простой рецепт и даже его можно подправлять под себя прямо во время готовки. Почему бы и нет, если главное отличие тефтель от котлет в одном-единственном ингредиенте? А процесс готовки и даже добавление некоторых новых продуктов только улучшает вкус и придает блюду еще более аппетитный аромат?
freepik В общем, сегодня на кухне будет жарко. Ну и что, если в результате у нас получится блюдо, которое понравится всем домашним, гостям и даже привередливым маленьким детям? Только для них нужно делать вариант без обильного добавления специй. Но, всему свое время, поехали!
На этот рецепт нас вдохновила замечательная женщина, кулинар, Лариса Рубальская. Она знает толк в хорошей готовке и всегда готова рассказать чего-нибудь новенького из мира кулинарии и всяческих вкусностей.
Если тебе больше нравится итальянская кухня, то такие тефтели можно залить смесью измельченных консервированных томатов, воды и сухого базилика. Дать блюду немного времени, чтобы лишняя влага выкипела и поставить на стол. Будет очень вкусно, поверь. А с гарниром из пасты твердых сортов ты и твои гости почувствуют себя настоящими неаполитанцами. Можешь нам поверить.
Приятного просмотра!
freepik В общем, сегодня на кухне будет жарко. Ну и что, если в результате у нас получится блюдо, которое понравится всем домашним, гостям и даже привередливым маленьким детям? Только для них нужно делать вариант без обильного добавления специй. Но, всему свое время, поехали!
Как приготовить тефтели из фарша
Ингредиенты
- 500 г говядины
- 500 г свинина
- 200 г риса
- лук
- морковь
- томатная паста
- 3 ст. л. сметаны
- молотый черный перец
- соль
- сахар
Приготовление
- Для наших тефтель нам понадобится 2 вида мяса. Так всегда вкуснее. Можно брать даже курицу и индейку, если совсем не хочется чтобы в закуске присутствовал жир. Это не принципиально. Достаем мясорубку и чистим 2 средние луковицы. Затем режем лук и мясо на куски, которые без проблем влезут в горловину кухонного аппарата. Превращаем продукты в фарш, добавляем к ним соль и перец.
- В отличии от котлет к тефтелям хлеб мы не будем добавлять. Вместо этого нам пригодится рис. Поступаем с ним как всегда: немного промываем, добавляем в 2 раза больше воды исходя из объема и ставим вариться. Но варим его не до конца. Так сказать, аль денте: хватит 10 минут. До нормального состояния он дойдет позже.
- Приготовим подливу. Измельчим лук, морковь и обжарим их на среднем огне до готовности. Далее добавим к ним сметану и немного томатной пасты. Опять же посолим и даже всыплем немного сахара для баланса. Тушим всё вместе до начала загустения. Соус готов.
- Смешиваем фарш и рис, формируем тефтельки. Немного обжарим их в сотейнике с растительным маслом, а потом поставим средний огонь, можно даже еще меньше. Зальем тефтели соусом и оставим тушиться до готовности. Блюдо получится насыщенным и очень вкусным. Риса, по сути, ты даже не почувствуешь.
На этот рецепт нас вдохновила замечательная женщина, кулинар, Лариса Рубальская. Она знает толк в хорошей готовке и всегда готова рассказать чего-нибудь новенького из мира кулинарии и всяческих вкусностей.
Если тебе больше нравится итальянская кухня, то такие тефтели можно залить смесью измельченных консервированных томатов, воды и сухого базилика. Дать блюду немного времени, чтобы лишняя влага выкипела и поставить на стол. Будет очень вкусно, поверь. А с гарниром из пасты твердых сортов ты и твои гости почувствуют себя настоящими неаполитанцами. Можешь нам поверить.
Приятного просмотра!
Bashny.Net. Перепечатка возможна при указании активной ссылки на данную страницу.
Визуальный тест, который поможет определить, какое полушарие мозга доминирует у тебя
Жена всегда придумывает что-то на праздники, в этот раз я решил ее удивить, пеку пирог ко Дню влюбленных