Легкость и невесомость мандаринового рулета, который дарит ощущение праздника в любой день

«Шоколадная основа, творожный крем, свежие мандарины… Вот это вкуснятина!» — сказала я, глядя на этот десерт. Рулет с мандаринами без выпечки — что может быть проще и при этом вкуснее?

Для приготовления этого лакомства тебе не нужны ни мука, ни яйца. И даже сахар со сливочным маслом спокойно останутся нетронутыми. Понадобится печенье, у меня самое просто печенье «Мария» и еще парочка несложных компонентов.

Сегодня редакция «Сайт» расскажет, как приготовить праздничный рулет с мандаринами без выпечки. Обалденный не только на вид, но и на вкус!

Рулет с мандаринами без выпечки

Ингредиенты

• 100 г печенья «Мария»
• 1 ст. л. какао
• 0,5 ч. л. соли
• 120 г крупного банана
• 200 г сливочного сыра
• 1 ст. л. мёда
• 5–6 мандаринов

Приготовление

1. Для приготовления основы печенье нужно измельчить в мелкую крошку. Можно сделать это при помощи блендера или скалкой. Лично я не перетираю печенье в муку, а оставляю и небольшие кусочки печенья. Так сама основа красивее выглядит в рулете.
   
   
   
   
2. Добавь к крошке печенья какао и перемешай до однородности. Также измельчи в блендере 1,5 банана до состояния пюре. Добавь банановое пюре к крошке печенья и перемешай. Должна получиться плотная и слегка влажная шоколадная масса.
   
   
   
   
3. Теперь для крема возьми сливочный сыр или мягкий творог (5%-й). Добавь в творог мёд и при помощи погружного блендера доведи массу до однородности.
   
   
   
   
4. На лист пергаментной бумаги выложи полученную массу из печенья, накрой вторым листом бумаги и раскатай в пласт толщиной около сантиметра. Выровняй края, чтобы получился прямоугольник.
   
   
   
   
5. Смажь основу из печенья кремом, а затем, немного отступая от края, выложи в ряд очищенные мандаринки. При помощи края пергаментной бумаги аккуратно сверни рулет. Заверни его в пищевую пленку и поставь в холодильник на 2–3 часа, чтобы крем немножечко застыл.
   
   
   
   
6. Можно полить готовый рулет растопленным шоколадом, посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами или кокосовой стружкой, но это необязательно. Нарезай рулет на порционные кусочки и подавай к столу. Приятного аппетита!
   
   
   
   

А чтобы детальнее ознакомиться с рецептом рулета, предлагаю посмотреть видео с кулинарного канала «[Еда без Труда] Ольга Мирошниченко». От себя скажу, что мне очень нравится подача Оленьки Мирошниченко. На этом канале Ольга не только делится толковыми рецептами, но и проверяет суперпопулярные рецепты с Интернета, чтобы обезопасить нас от перевода продуктов. Благодарю вас, Ольга, за ваш труд!

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с инструкцией по приготовлению десерта «Мандарины в снегу», который не нужно выпекать. Лучшая сладость для праздника!



Этот рулет с мандаринами без выпечки удивительно красив в разрезе! Кстати, мандарины при желании можно заменить на банан или ягоды. Вкус великолепный, вид праздничный, а что еще надо?