Ловкая цыганка готовит оливье по-новому: необычное сочетание, которое сможет удивить прихотливых гостей

«Оливье с рыбой, а точнее с селедочкой. Лучше и не может быть!» — сказал мой муж, после дегустации этого салата. Опять цыганка Галина выручает своими чудесными рецептами!

Отварные картофель и морковку режем кубиками, добавляем горошек и мелко нарезанную селедку, зелень будет тоже очень хорошо любая. Заправлять можно домашним постным майонезом или душистым растительным маслом.

Сегодня редакция «Сайт» поделится рецептом оливье по-новому от цыганки Галины. Необычное сочетание, которое сможет удивить прихотливых гостей!

Оливье с рыбой

Ингредиенты

• 1 селедка
• 2 отварных картофеля
• 1 квашенный огурец
• 1 отварная морковь
• 50 г лука
• 120 г сыра тофу
• 1 квашенный огурец
• 100 г постного домашнего майонеза
• 3–4 с. л. консервированного горошка
• соль, перец по вкусу

Приготовление

1. В миску всыпь горошек. Огурец нарежь кубиками как на оливье.
   
   
   
   
2. Заранее отвари в слегка подсоленной воде картошку и морковку. Нарежь их кубиками, как на оливье.
   
   
   
   
3. Кубиками нарежь сыр тофу, он заменит в салате яйцо. Очисти и мелкими кубиками нарежь лук. Отправь нарезанные ингредиенты в миску.
   
   
   
   
4. Очисти селедку, достань из нее косточки. Мелкими кубиками нарежь селедку и отправь ее в салат. Рыба заменит в салате колбасу. Мелко нарежь зелень (укроп и зеленый лук).
   
   
   
   
5. Заправляй салат постным домашним майонезом. Посоли и поперчи по вкусу. Хорошенько перемешай, а затем переложи салат в красивую миску и посыпь его сверху зеленью.
   
   
   
   
6. Вот и всё, постный салат оливье с селедкой готов. Приятного аппетита!
   
   
   
   

А чтобы детальнее ознакомиться с рецептом этого аппетитного салатика, смотри видео с кулинарного YouTube-канала «Галина кухня». Все рецепты прекрасной хозяюшки Галины выходят с первого раза и на ура!

Совет редакции

Также предлагаю узнать, какой ингредиент сделает оливье в 5 раз нежнее. Совершенствуем рецепт!



Оливье с рыбой (а точнее с селедкой) — это новый взгляд на любимый новогодний салат. Ну а из-за отсутствия яиц и мяса его вполне можно подавать и во время рождественского поста. Спасибо, дорогая Галина! Этот рецепт мне сейчас очень кстати, так как придерживаюсь поста.

От души рекомендую попробовать это оливье по-новому. Уверена, что твои домашние оценят этот рецепт по-достоинству!