Быстрый рецепт маринованной капусты

Вкусная быстрая маринованная капуста

Ингредиенты

• 2–3 кг белокачанной капусты
• 9 ст. л. сахара
• 1,5 л воды
• 200 мл 9%-го уксуса
• 2–3 моркови
• 2 ст. л. соли
• 5–6 зубчиков чеснока
• 1 ч. л. молотого перца

Приготовление

1. Налей в кастрюлю воду, добавь соль, сахар, уксус, молотый черный перец. Доведи до кипения.
   
   
   DepositPhotos
2. Помой капусту, вырежь кочерыжку и раздели каждый кочан на 8–10 частей.
   
   
   
3. Очисти морковь и натри ее на крупной терке.
   
   
   DepositPhotos
4. Нарежь чеснок.
   
   
   DepositPhotos
5. Переложи все овощи в подходящую емкость и залей рассолом.
   
   
   
6. Когда рассол остынет, поставь емкость с капустой на сутки в холодильник. При желании специй можно использовать больше, чтобы сделать вкус капусты более насыщенным. Быстрая маринованная капуста с уксусом получается очень вкусной и в меру пикантной.