Рецепт овощных оладий для требовательных господ

Для всех тех, кто любит кабачки так же, как наша редакция, мы подыскали хороший и простой рецепт. Сегодня мы предлагаем тебе приготовить сочные и пышные оладьи из кабачков, которые своим вкусом покорят сердца даже самых больших ненавистников овощей.

Как приготовить оладьи из кабачков

Ингредиенты

• 2–3 кабачка
• 2 ст. л. растительного масла
• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 3 яйца
• 100 г твердого сыра
• 1 ст. хлебных крошек
• зелень
• соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Мелко нарежь лук и поджарь его на растительном масле, чтобы появилась золотистая корочка. Пока жарится лук, натри кабачки на мелкой терке и пропусти через пресс чеснок, добавь к луку. Поджарь всё это на среднем огне около 5 минут.
   
   
   
   
2. В смесь добавь рубленую зелень, щепотку черного перца, перемешай и сними с огня. Переложи луково-кабачковую смесь в миску и оставь, чтобы она остыла. После добавь яйца, хлебные крошки и тертый сыр. Тщательно всё перемешай, чтобы получилась однородная масса. Теперь сформируй небольшие лепешки.
   
   
   
   
3. Сковородку разогрей на среднем огне, обжарь оладьи до золотистого цвета, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Вот твоя потрясающая летняя закуска и готова. Подавать оладьи можно со сметаной или зеленью.
   
   
   
   

Оладьи по этому рецепту получаются очень пышными, а этот сырный привкус… Да с таким рецептом кабачки станут самым любимым блюдом в твоей семье! Так что не упусти шанс, пока сезон в самом разгаре, и порадуй семью вкуснейшей закуской.

А какие закуски из кабачков любят в твоей семье? Делись в комментариях!