Рецепты выпечки из творога

Домашний творог — источник кальция и белка. Неудивительно, что этот полезнейший продукт рекомендуют и взрослым, и детям. К тому же организмом творог усваивается легче, чем молоко. Ценнейший продукт рекомендуют и для укрепления костей, и для повышения гемоглобина, и для стройности фигуры. А доктор Джоанна Бадвиг даже назвала творог лекарством от рака, испытав его на себе.

Однако даже самый вкусный продукт наскучит, если употреблять его в одном и том же виде. Поэтому сегодня редакция «Сайт» предлагает сразу 5 рецептов вкусной выпечки из творога. Только лучшие блюда, которые стоит приготовить.



DepositPhotos

Вкусная выпечка из творога

Детям творог особенно важен, но нередко родители сталкиваются с тем, что маленькие капризули отказываются от этого замечательного продукта в пользу сомнительных магазинных сладостей. И тогда эти творожные шарики во фритюре станут настоящим спасением.

Ингредиенты

• 300 г домашнего творога
• 5 ст. л. сахара
• 200 г муки
• 1 куриное яйцо
• 0,5 ч. л. пищевой соды
• масло для жарки

Приготовление

1. Всыпь в одну емкость муку, сахар, соду, вбей яйцо и добавь творог. Всё тщательно перемешай. Полученное тесто не должно быть липким. Дай ему постоять минут 20, чтобы оно стало более упругим.
2. Из теста слепи шарики и обжарь их во фритюрнице. Следи, чтобы не подгорели.
3. Проследи, чтобы излишки масла стекли, а затем посыпь готовые творожные шарики сахарной пудрой.
   
   DepositPhotos
   
   

Нельзя обойтись в нашей подборке без рецепта творожной запеканки. Причем многие ингредиенты тут можно заменить на свое усмотрение.

Ингредиенты

• 500 г домашнего творога
• 500 г сахара
• 300 г манной крупы
• 50 г изюма
• 1 куриное яйцо
• 1 ст. л. растительного масла
• соль, сода, ванилин по вкусу

Приготовление

1. Взбей сахар с яйцом, влей растительное масло и смешай всё с творогом. Сюда же добавь остальные ингредиенты, кроме сметаны. Тщательно перемешай.
2. Однородную массу выложи на противень, равномерно распредели, смажь верх сметаной и запекай в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25–30 минут.
   
   DepositPhotos
   
   

Когда под рукой есть настоящий домашний творог, хочется вовсю экспериментировать. А потому можно приготовить и творожное печенье. Хотя бы для того, чтобы сравнить домашнюю выпечку с магазинными аналогами.

Ингредиенты

• 400 г домашнего творога
• 250 г тертого маргарина
• 500 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• соль по вкусу

Приготовление

1. Из всех ингредиентов замеси тесто и сформируй кружки.
2. Обваляй кружок теста одной стороной в сахаре и сложи пополам. Снова обваляй одну сторону и сложи таким образом, чтобы «сахарный» бок оказался наверху.
3. Запекай печенье в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20–30 минут.
   
   
   
   

Можно порадовать домашних и творожными кексами — прекрасное дополнение к семейному чаепитию. К тому же еще и полезно.

Ингредиенты

• 200 г домашнего творога
• 250 г муки
• 250 г сахара
• 2 ст. л. сметаны
• 2 ст. л. сливочного масла
• 2 куриных яйца
• соль, сода

Приготовление

1. Смешай все продукты до однородной массы. Заполни ею формочки для выпекания.
2. Выпекай творожные кексы в разогретой до 180 градусов духовке около 20–25 минут.
   
   
   
   DepositPhotos

Как мы уже говорили, творог можно использовать и в качестве диетического продукта. Недавно мы даже писали о творожной диете, которая уверенно уничтожает любой жир. И сегодня мы расскажем, как сделать творожники — легкое и нежное блюдо, которое отличается небольшим количеством калорий.

Ингредиенты

• 500 г творога
• 4 куриных яйца
• 4 ст. л. муки
• 1 ч. л. негашеной соды
• немного сливочного масла и сметаны

Приготовление

1. Взбей миксером яйца с творогом.
2. Добавь к творожной массе муку и соду. Тщательно перемешай, чтобы получилось однородное тесто.
3. Формочки для запекания смажь маслом.
4. Заполни формочки тестом и запекай в разогретой до 200–220 градусов духовке, пока творожники не приобретут золотисто-медный оттенок.
5. Готовые творожники сложи в отдельную емкость, обильно смажь сметаной, накрой крышкой и дай пропитаться. Приятного аппетита!
   
   
   
   

Помни, что для наибольшей пользы каждого блюда следует использовать именно домашний творог. Причем важно и то, каким образом продукт хранился, ведь при заморозке он теряет почти все свои полезные свойства. А потому лучше самостоятельно быстро приготовить творог из молока. Мы недавно уже рассказывали, как это сделать.