Необычные салаты из свеклы

Зимой так хочется свежего салатика, но когда видишь в магазине цены на сладкий перец и огурцы с помидорами, сразу перестает их хотеться. Ведь тепличные овощи становятся настоящим сокровищем в холодное время, а ты стоишь перед выбором: раскошелиться на тепличный огурец или найти ему альтернативу.

Вкусный салат из свеклы

Редакция «Сайт» делится с тобой подборкой из 7 вкуснейших свекольных салатов. Один из них точно станет твоим фаворитом.

Свекольный салат по-корейски

Ингредиенты

• 500 г свеклы
• 50 г уксуса
• 80 г подсолнечного масла
• 1,5 ч. л. сахара
• 3 зубчика чеснока
• 1,5 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. молотого черного перца

Приготовление

Мало кто пробовал свекольный салат со специями, а сочетаются они с корнеплодом очень хорошо. Достаточно лишь сварить свеклу и настоять ее в маринаде сутки. А маринад делается за 10 минут.

Итальянский салат с апельсином

Ингредиенты

• 2 свеклы
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. бальзамического уксуса
• 40 г оливкового масла
• 1 пучок петрушки или укропа
• 1 апельсин
• соль, перец по вкусу

Приготовление

На первый взгляд сочетание странное, пока не попробуешь. Твои вкусовые рецепторы будут довольны насыщенным вкусом. Отвари свеклу, нарежь ее, добавь чеснок и зелень и залей апельсиновой заправкой. Заправка делается из сока апельсина, оливкового масла и бальзамического уксуса.

Салат из свеклы с фетой

Ингредиенты

• 1 свекла
• 2 ст. л. оливкового масла
• 150 г феты
• 100 г зелени
• специи по вкусу
• соль по вкусу

Приготовление

Отварная свекла может стат королевой среди других салатов на столе. Просто нарежь свеклу, фету, заправь оливковым маслом и приправь специями.

Салат из свеклы с орехами

Ингредиенты

• 200 г зеленого горошка
• 100 г твердого сыра
• 2 свеклы
• 2 зубчика чеснока
• 150 г сметаны
• 100 г грецких орехов
• соль по вкусу

Приготовление

Любители экспериментов на кухне могут готовить этот салат вместо наскучившего оливье. Здесь сочетаются горошек, сыр, чеснок и нежная сметанка.

Салат из свеклы с черносливом

Ингредиенты

• 2 свеклы
• 150 чернослива
• 80 г йогурта
• 100 г хрена
• 500 г картофеля
• 1 свежее яблоко
• 1 ст. л. лимонного сока
• 100 г жареных тыквенных семечек
• соль, перец по вкусу

Приготовление

Чтобы приготовить этот восхитительный салат, нужно немного больше времени, чем на остальные закуски. Запасись терпением.

Замочи чернослив в горячей воде, мелко нарежь его и смешай с несладким йогуртом. Добавь тертый мелко хрен, посоли и поперчи. Вымой картофель. Отправь в духовку картофель и свеклу в фольге запекаться при 180 градусах. Картофель вынуть нужно раньше — через 45 минут, а вот свеклу минут на 15 позже. Запеченные овощи остуди и почисти, нарежь, добавь кусочки свежего яблока с лимонным соком. Поджаренные тыквенные семечки покроши в салат и хорошенько всё перемешай.

Куриный салат со свеклой

Ингредиенты

• 1 свекла
• 200 г куриного мяса
• 80 г несладкого йогурта
• 150 г грецких орехов
• соль, перец по вкусу

Приготовление

Свеклой мясо не испортишь, проверено. Салат из курочки и свеклы порадует всю семью. К тому же этот диетический салат поможет в борьбе с лишними килограммами. Отвари свеклу и куриное мясо. Поджарь грецкие орехи на сковороде 2 минуты. Всё мелко нарежь и залей йогуртом.

Свекольный салат с луком

Ингредиенты

• 1 свекла
• 1 луковица
• соль, перец по вкусу

Приготовление

Настоящая находка для мужчин. И делать ничего не надо, и вкусно поесть можно. Всего лишь свари свеклу и натри на терке, нарежь мелко луковицу, всё смешай и заправь майонезом. Салат готов.







Радовать себя и близких простыми рецептами можно каждый день. Ранее мы рассказывали о праздничных салатах на все случаи жизни. А если по душе что-то посытнее, у нас есть специальный рецепт суперкалорийного салата для тебя.