Как приготовить праздничную закуску из яиц

Мужчина на кухне — большая редкость. Никогда не знаешь, что он приготовит в очередной раз и какими будут последствия. Но как же здорово, когда муж хотя бы на время освобождает любимую женщину от стояния у плиты!

В моей семье давно существует традиция. Перед 8 Марта муж и свекор занимаются готовкой с самого вечера. Вход на кухню строго воспрещен! Радуют нас с мамой подарками и кулинарными изысками целый день.

Закуски на скорую руку

Если с мясными блюдами у мужчин проблем нет, то с закусками посложнее. Нарезка, начинка, сервировка… Это очень сложно для представителей сильного пола. Особенно если на кухне они редко появляются в качестве поваров.

Поэтому сегодня «Сайт» расскажет мужской рецепт вкусной закуски на стол к празднику. Никакой возни, съедобный букет выглядит великолепно! Но есть один нюанс: помимо вкусных блюд не забудь про живые цветы, женщины слишком долго помнят о неподаренных розах.

Закуска «Белые тюльпаны»

Ингредиенты

• 5 яиц
• 100 г сливочного сыра или плавленый сырок
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. майонеза или сметаны
• зеленый лук, петрушка для украшения
• соль по вкусу

Приготовление

1. Отвари яйца в подсоленной воде не дольше 7 минут, иначе желтки посинеют и начинка будет некрасивой.
2. Остуди яйца в ледяной воде и аккуратно очисти от скорлупы, чтобы не повредить белок.
3. Сделай крестообразный надрез на верхушке яйца и достань желток.
   
   
   
   
4. На мелкой терке натри сыр и желток. Смешай с майонезом, посоли на свой вкус. Если желтки очень бледные, добавь в начинку немного паприки или куркумы.
5. Переложи начинку в кулинарный шприц, мешок или обычный пищевой пакет с обрезанным уголком.
   
   
   
   
6. Переложи фаршированные яйца на красивую тарелку и в каждое воткни перо зеленого лука. Укрась зеленью петрушки, чтобы блюдо выглядело как букет.
7. Подавай сразу после приготовления. В холодильнике такая закуска долго не хранится. Приятного аппетита!
   
   
   
   

Закуска «Весенний букет»

Ингредиенты

• 9 яиц
• 150 г творожного сыра «Филадельфия»
• 150 г слабосоленой семги
• 9 оливок
• 1 маленькая свекла
• 1 пакетик черного чая
• специи, соль по вкусу
• зелень для украшения

Приготовление

1. Свари яйца вкрутую в подсоленной воде и охлади в ледяной. Очисти от скорлупы.
2. Отвари свеклу, натри на терке и отожми сок. Часть яиц вместе с желтком опусти в сок на несколько минут.
3. Оставшиеся неокрашенные яйца залей горячей водой вместе с пакетиком чая и провари несколько минут до желтоватого цвета. Можешь покрасить яйца горячим отваром куркумы или паприки.
   
   
   
   
4. Разрежь яйца пополам или сделай крестообразные насечки, чтобы вынуть желток.
5. Измельчи в блендере сыр, желток и семгу. Вместо «Филадельфии» можешь использовать мягкий некислый творог. Добавь специи и соль по вкусу.
   
   
   
   
6. Нафаршируй яйца оливкой и рыбной начинкой. Соедини половинки и размести их на красивом блюде. Украшай свежей зеленью. Приятного аппетита!
   
   
   
   

Как видишь, превратить простейшее блюдо в произведение кулинарного искусства очень просто. Немного фантазии, вкусная начинка, и фаршированные яйца будут оригинальным украшением праздничного стола. Главное, не бойся экспериментировать.

Приготовить яйца можно несколькими способами: всевозможные яичницы, запеканки, омлеты, сваренные вкрутую яйца… И у каждого блюда есть свои хитрости приготовления. У «Сайт» есть отличная статья о самых частых ошибках в процессе приготовления яиц. Ознакомься, чтобы не испортить вкус блюда.

Как тебе съедобные тюльпаны в качестве оригинальной и простой закуски на стол? Сохраняй рецепт в закладки и делись с друзьями на Facebook.