Зачем крутить рулеты из цветной капусты

С наступлением лета я всегда готовлю рулеты из пекинской капусты, особенно если жду гостей. Эта необычная закуска всегда привлекает внимание родных и друзей и исчезает в самом начале застолья.

Рецепт очень простой, при этом рулеты получаются мягкими, нежными, сочными, свежими и очень вкусными. Такое блюдо можно приготовить как на праздничный стол так и в обычный день. На всё про всё уходит не больше 20 минут!

Рулет с капустой

Сегодня редакция «Сайт» расскажет тебе, как приготовить рулеты из жареной пекинской капусты в кляре. Готовь с удовольствием!

Ингредиенты для рулета

• 1 кочан пекинской капусты
• 4–5 яиц
• 60 г муки
• щепотка соли
• черный перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Ингредиенты для начинки

• 2 помидора
• 150 г сыра
• 100 г ветчины
• 1 ст. л. майонеза
• зеленый лук
• соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Возьми кочан пекинской капусты и отдели от него 9 листиков. Отрежь от листа капусты твердую часть, затем пройдись молотком для отбивания по центру листа. Проделай то же самое с остальными листьями.

   

   
   
   
2. В удобной емкости взбей при помощи венчика яйца. Посоли, поперчи и снова перемешай.

   

   
   
   
3. Просей муку и добавь ее в емкость к яйцам. Перемешай до однородной консистенции.

   

   
   
   
4. Каждый лист капусты опусти в кляр, а затем обжарь на сковородке в разогретом растительном масле с обеих сторон. Переложи готовый лист капусты на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

   

   
   
   
5. Для приготовления начинки мелко нарежь помидоры, кубиками нарежь ветчину, сыр натри на мелкой терке, мелко нарежь лук (количество лука выбирай по вкусу).

   

   
   
   
6. Соедини все ингредиенты в глубокой мисочке. Посоли и поперчи по вкусу. Добавь майонез и тщательно всё перемешай.

   

   
   
   
7. Положи лист капусты на ровную поверхность. На край листа помести небольшое количество начинки, а затем скрути рулет. Проделай то же с остальными листьями.

   

   
   
   
8. Вот и всё, рулеты из пекинской капусты готовы. Приятного аппетита!

   

   
   
   

Совет редакции

Среди всех видов капусты пекинская — самая сочная. А среди хрустящих еще и самая мягкая. Доктора рекомендуют включать ее в меню диабетиков и пациентов, страдающих заболеваниями сердца.

Предлагаю тебе узнать 5 самых вкусных салатов с пекинской капустой. Вкусно и для здоровья очень полезно!

Не знаешь, как накормить родных вкусным и полезным блюдом? Приготовь эти рулетики из пекинской капусты. Я уверена, что ты приятно удивишь их, к тому же готовится эта закуска достаточно быстро.

Понравилась статья? Сохраняй рецепт в закладки и делись им с друзьями.