Как приготовить очень тонкое тесто на лепешки

Как только речь заходит о приготовлении теста, рецепт сразу кажется в два раза сложнее, чем есть на самом деле. Если не полениться и попробовать приготовить, то ты увидишь, что сложного ничего нет. Наберись храбрости и запусти руку в миску с мукой, а дальше всё пойдет как по маслу.

Тесто на лепешки

Лепешки из тонкого теста готовятся элементарно, а чем тоньше тесто, тем вкуснее. Редакция «Сайт» расскажет, как приготовить тончайшее тесто для лепешек, которое не рвется.

Ингредиенты для теста

• 250 мл воды
• 1 яйцо
• 1 ст. л. соли
• 400 г муки

Ингредиенты для начинки

• 350 г фарша
• 1 луковица
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• пучок зелени

Приготовление

1. Смешай муку с водой, солью и яйцом.
   
   
   
   
2. Замеси тугое тесто и оставь его в холодильнике на 20 минут.
   
   
   
   
3. Пока тесто отдыхает в холодильнике, приготовь начинку: нарежь мелко лук и зелень, перемешай всё с фаршем. Посоли и поперчи.
   
   
   
   
4. Раскатай тесто тонким слоем так, чтобы оно просвечивало. Затем раздели тесто на порционные кусочки и выложи на них мясную начинку.
   
   
   
   
5. Хорошо слепи края лепешек и на разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжаривай лепешки из пресного теста до золотистого цвета.
   
   
   
   

Лепешки получаются сочные и хрустящие, напоминают мини-чебуреки. Можно приготовить лепешки с яйцом и луком или с сырной начинкой. Чтобы тесто получилось воздушным, нужно следовать нескольким правилам его приготовления, тогда и пироги будут удачными, и булочки.

Печенье «Хризантема» их песочного теста вызывает ностальгию и дарит потрясающий вкус детства.

Поделись рецептом тонкого теста с друзьями в соцсетях.