Рецепт трубочек со сметанным кремом

Среди лучших советских сладостей многие наверняка вспомнят легендарные слоеные трубочки с кремом, которые стали настоящей классикой. А между прочим это лакомство готовится довольно просто, причем из подручных ингредиентов. Так почему бы не порадовать себя и близких такими вкусностями?

Сегодня редакция «Сайт» расскажет, как без лишних хлопот приготовить трубочки, чтобы было чем скрасить теплое семейное чаепитие. Обязательно порадуй домашних, и пусть они вновь ощутят этот забытый вкус советских сладостей.

Трубочки с кремом

Ингредиенты для теста

• 250 г маргарина
• 4 ст. муки
• 3–4 желтка
• 250 мл сметаны

Ингредиенты для крема

• 300 мл сметаны
• 0,5 ст. сахара

Приготовление

1. Маргарин перетри с мукой. Добавь желтки и сметану, после чего замеси тесто.
   
   
   
   
2. Отправь тесто в холодильник на 2 часа (можно даже на всю ночь).
3. Остывшее тесто тонко раскатай и нарежь тонкими полосками.
   
   
   
   
4. Полоски накрути на формы.
   
   
   
   
5. Если форм нет, их можно сделать в домашних условиях из пергаментной бумаги (просто придай листу конусообразную форму, согни края внутрь для прочности и закрепи скотчем).
   
   
   
   
6. Накрученные на формочки полоски выпекай в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25–30 минут.
   
   
   
   
7. Для крема взбей сметану с сахаром. Можно, конечно, сделать заварной крем, но со сметанным меньше хлопот, к тому же он куда вкуснее.
   
   
   
   
8. Наполни трубочки сметанным кремом и посыпь сахарной пудрой. Домашние трубочки с кремом готовы. Приятного аппетита!
   
   
   
   

Такие трубочки выглядят будто с витрины какого-нибудь кондитерского магазина, а потому гости, возможно, даже не сразу поймут, что эта красота готовилась прямо на твоей кухне. Зато по вкусу сразу станет понятно, что сладости домашние, без всяких сомнительных добавок.