Как приготовить вафельный торт

Любителям сладкого наверняка знаком вкус вафельного торта. Самый простой рецепт такого угощения — перемазать коржи вареной сгущенкой и есть вприкуску с чаем.





Но если есть время и желание создать что-то более изысканное, наша редакция «Сайт» расскажет, как приготовить вафельный торт со сгущенкой «Вафельный Киевский», который во многом превосходит свой оригинал.





Запасись терпением с продуктами и приступай. Времени уйдет побольше, чем на базовый вафельный торт. Но результат получится на порядок вкуснее, гарантируем.

Торт из вафельных коржей

Ингредиенты

• 90 г (упаковка) готовых вафельных коржей
• 10 яиц
• 1,5 стакана сахара
• 3 ст. л. какао
• 2 ст. л. сухарей
• 3 ст. л. крахмала
• 1,5 ст. грецких орехов
• 400 г (банка) сгущенного молока
• 500 г сливочного масла
• 10 г (пачка) ванилина
• 10 г (пачка) кремового капучино
• чистая вода

Приготовление

1. Отдели у яиц белки от желтков. В сухой емкости взбей белки с сахаром, добавь к ним какао и крахмал. Всыпь к белкам сухари, измельченные орехи и перемешай всё ложкой.
   
   
   
2. Застели форму пергаментной бумагой. Сформируй либо 3 мелких коржа, либо 2 больших. Выпекай коржи в разогретой до 180 градусов духовке. Когда тесто приготовится, выключи огонь и оставь коржи внутри, пусть подсохнут.
   
   
   
3. Делай намазку. Смешай сгущенку с желтками. Вари эту смесь на водяной бане приблизительно 20 минут. Постоянно проверяй на наличие комочков и помешивай.
   
   
   
4. Когда масса остынет, добавь к ней масло. Ванилин и капучино разбавь с небольшим количеством воды и тоже добавь к намазке.
   
   
   
5. Обмазывай намазкой по очередности и соединяй коржи с вафлями. Сформируй торт. Сверху посыпь его тертыми вафлями, для красоты.
   
   
   

Готовый вафельный торт отлично подойдет для приема гостей или простого семейного ужина с детьми. Мелюзге такое угощение будет очень по вкусу.





Откровенно говоря, мы не советуем готовить по этому рецепту каждый день. Все-таки лишние калории еще никто не отменял. Но если случай этого требует, торт «Вафельный Киевский» обязательно выручит компанию голодных сладкоежек.