Смешиваю стакан гречки и стакан мясного фарша, чтобы накормить всю семью до отвала

Гречка с мясом в духовке — сытное и простое блюдо, которое поистине можно назвать мечтой холостяка. Это блюдо стоит во главе супа из пельменей и жареной картошки с луком. Им и угостить голодных гостей не стыдно, и накормить всю семью можно. Ни один мужчина не откажется от гречки с мясом. Сегодня я расскажу, как приготовить кашу с мясом в духовке.

Гречка с мясом в духовке

Никаким овсяноблином моего папу не проймешь. Этот человек не признает популярные завтраки, обеды и ужины, названия которых сложно произнести с первого раза. Блюдо должно быть понятным, вкусным и горячим. Я с трепетом вспоминаю походы, в которых папа варил уху и пек картошку на углях. А гречку он готовил, когда мы все уставшие приходили домой. Папа брал стакан гречки, стакан фарша и незамедлительно готовил из них шикарный семейный ужин. Делюсь рецептом блюда, которое не оставит голодным никого.

Ингредиенты

• 300 г гречневой крупы
• 200 г моркови
• 2 репчатых лука
• 500 г фарша
• 4 зуб. чеснока
• 2 ст. л. растительного масла
• 300 мл воды
• 4 ст. л. сметаны
• 1 ст. л. томатной пасты
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Приготовление

1. Промой гречку в воде. Затем залей крупу кипятком и настаивай гречку 30 минут.
2. Нарежь 1 репчатый лук и натри на крупной терке морковь. На разогретой сковороде с 1 ст. л. растительного масла обжарь лук и морковку, пока лук не станет прозрачным. Затем добавь 1 ст. л. томатной пасты.
   
   
   
   
3. В сковороду налей 300 мл воды и 3 ст. л. сметаны. Посоли и поперчи овощи, положи в них 2 лавровых листа.
4. Натри чеснок или просто кинь 2 раздавленных зуб. чеснока к морковке с луком.
   
   
   
   
5. Измельчи в блендере или мясорубке чеснок и лук. Перемешай их с солью, перцем и фаршем. Фарш бери на свой вкус. Я обычно готовлю из куриного, но если тебе хочется сочные тефтели, то готовь из свинины с говядиной.
   
   
   
   
6. Форму для выпекания смажь растительным маслом. Высыпь гречку и половину соуса из лука с морковкой. Выложи сверху мясные шарики и залей их остатком соуса.
7. Выпекай гречку с мясом в духовке при 190 градусах 40–45 минут. Приятного аппетита.
   
   
   
   

Тефтели папа всегда съедал напоследок как самую вкусную часть блюда. Ну а я считаю, что нет ничего невкусного здесь. Я и сама люблю простые рецепты без дорогих ингредиентов, которые можно воплотить в реальность безо всяких проблем. А ты когда-нибудь готовила так гречку?