Больше не варю варенье из крыжовника по старинке, готовлю холодное с цитрусовыми

У нас дома очень любят варенье из крыжовника с апельсином, оно такое вкусное и ароматное! Апельсин и лимон придает варенью яркости, свежего цитрусового вкуса и душистости. И когда открываешь банку варенья зимой, эти краски и запахи лета буквально выпрыгивают из банки с апельсинами и крыжовником, навевая радостные воспоминания о тепле и солнце.

Сегодня редакция «Сайт» поделится инструкцией по приготовлению «холодного» варенья из крыжовника с цитрусовыми. Готовится очень быстро и легко!

Варенье из крыжовника с апельсином

Ингредиенты

• 1 кг крыжовника
• 1 апельсин
• 1,5 кг сахара
• 1 лимон

Приготовление

1. Лимон и апельсин вымой, разрежь пополам, а затем нарежь полосками. Удали из цитрусовых косточки.
   
   
   
   
2. Пропусти лимон и апельсин через мясорубку.
   
   
   
   
3. Крыжовник перебери, промой, удали у него плодоножки, а затем пропусти ягоды через мясорубку.
   
   
   
   
4. Влей в кастрюлю измельченный крыжовник, апельсин, лимон, всыпь сахар. Перемешай до полного растворения сахара.
   
   
   
   
5. Дай варенью настояться в течение 4 часов. Переливай варенье в чистые и сухие баночки и подавай к столу. Храниться такое варенье может достаточно долго в холодильнике. Также такое варенье можно проварить и закатать в стерилизованные банки на зиму.
   
   
   
   
6. Вот и всё, ароматное варенье из крыжовника с апельсином и лимоном готово. Приятного аппетита!
   
   
   
   

А чтобы детальнее ознакомиться с этим прекрасным рецептом варенья, смотри видео с кулинарного канала Елены Семериковой. Ее рецепты выше всяческих похвал!

Совет редакции

Еще несколько столетий назад у дворянок были слуги и помощники, которые абсолютно всё делали по дому и саду, но вот варенье каждая уважающая себя графиня должна была варить сама. И не просто варенье, а варенье из крыжовника! Предлагаю ознакомиться с рецептом царского варенья из крыжовника. В меру сладкое и немного с кислинкой!



Варенье из крыжовника с апельсином и лимоном — это настоящий кладезь витаминов. А какое оно вкусное и ароматное — нельзя описать словами. Это однозначно нужно пробовать!

Очень люблю намазывать его на хлеб с утра и пить чай. А еще лучше встать пораньше, до летней жары, взять с собой во двор или на террасу дома такое варенье, термос с чаем — завтракать и слушать пение птиц. Красота да и только!