Инструкция по приготовлению постного вишневого пирога Страница 1 из 3

Столько свободного времени на карантине, наконец-то можно приготовить что-то вкусненькое и никуда не спешить. Во время Великого поста балую домашних постной выпечкой. Сегодня редакция «Сайт» расскажет, как приготовить постный вишневый пирог по рецепту Ольги Матвей.

Хоть пирог и постный, зато очень вкусный, никогда не скажешь, что он постный и без яиц!





Постный вишневый пирог

Ингредиенты для теста

  • 200 г муки
  • 2 ст. л. сахара
  • 6 ст. л. воды
  • 5 ст. л. подсолнечного масла
  • сода на кончике ножа
  • щепотка соли


Ингредиенты для начинки

  • 1 ст. л. сахара
  • 500–600 г вишни
  • 1 ст. л. крахмала


Ингредиенты для посыпки

  • 70 г сахара
  • 70 г муки
  • 2 ст. л. подсолнечного масла
  • 70 г миндальной муки






Приготовление

  1. Для приготовления теста в глубокой миске смешай муку, сахар, щепотку соли, воду и подсолнечное масло. Перемешай, а затем добавь соду на кончике ножа. Замеси тесто. Оно должно получиться мягким и не липнуть к рукам.





  2. Заверни тесто в пищевую пленку и убери в холодильник на час.





  3. Вишня нужна без косточек. Можно воспользоваться домашними закрутками или купить мороженную. В любом случае вишню нужно пересыпать в дуршлаг и слить лишнюю воду. Пересыпь вишню в глубокую миску, добавь 1 столовую ложку сахара. Если вишня очень сладкая, то можно добавить и 2 столовые ложки сахара, но много сахара добавлять не нужно. Также добавь крахмал. Хорошенько всё перемешай.



  • 8
  • 03/04/2021


Поделись



Подпишись



Смотрите также

Новое