Инструкция по приготовлению картофеля в панировочных сухарях

«Нет ничего вкуснее домашнего ароматного картофеля со специями, запеченного в духовке. Ну а этот картофель в сухарях — настоящий шедевр. Ты у меня просто Марья-искусница!» — услышала я вчера от мужа во время ужина. А всё благодаря этому великолепному рецепту, который я нашла у Ольги Матвей.

Картофель, приготовленный таким способом, получается вкуснее, чем мясо. Подаю с соусом, выходит просто превосходно!

Картофель в сухарях

Сегодня редакция «Сайт» поделится инструкцией по приготовлению картофеля в панировочных сухарях. Оторваться невозможно!

Ингредиенты для картофеля

• 8–9 картофелин
• 2–3 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. зиры
• 1 ч. л. перца
• 0,5 ч. л. тимьяна
• 2 ч. л. паприки
• 0,5 ч. л. прованских трав
• 4 ст. л. панировочных сухарей

Ингредиенты для соуса

• 150 г сметаны
• 2–3 зубчика чеснока
• 40 г укропа

Приготовление

1. Картофель почисти, вымой и нарежь небольшими дольками. Пересыпь картофель в глубокую миску, влей на картофель растительное масло, перемешай.
   
   
   
   
2. В отдельной емкости смешай соль, перец, зиру, тимьян, паприку и прованские травы. Также ты можешь подбирать специи по своему вкусу. В емкость со специями всыпь панировочные сухари, перемешай.
   
   
   
   
3. Всыпь сухари со специями к картофелю и снова хорошенько перемешай.
   
   
   
   
4. Смажь форму для выпекания растительным маслом, всыпь картофель в форму и равномерно распредели по всей поверхности формы. Выпекай картофель в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут до готовности.
   
   
   
   
5. Для приготовления соуса мелко нарежь укроп. Чеснок пропусти через пресс. В мисочке смешай сметану с измельченным укропом и чесноком. Хорошенько перемешай.
   
   
   
   
6. Готовую картошку подавай горячей, дополнив вкусное блюдо соусом. Приятного аппетита!
   
   
   
   

Совет редакции

Запечь картофель можно и в рукаве, и в кожуре на противне, и с мясом, и с овощами. Еще один мой любимый способ приготовления — это рецепт картофеля «Соты». Так он называется из-за особенного маринада, в котором есть мёд.



Картофель в сухарях — теперь одно из любимых блюд моего мужа. Ну а мне очень нравится, что блюдо выходит невероятно аппетитным и быстрым в приготовлении. Снаружи корочка, внутри сочная!

Это отличный вариант быстрого и вкусного ужина. Кстати, такой картофель можно готовить не только в духовке, но и на сковородке.