Сегодня утром ринулась печь повторно, вчерашний рулет семья приговорила за час

Пышный и быстрый в приготовлении рулет — это прекрасная возможность побаловать свою семью чем-то сладеньким. А маковая начинка для рулета сделает его вкус по-настоящему необычным и запоминающимся.



К слову сказать, магазинные рулеты с маком подчас преподносят не очень приятные сюрпризы. Иногда это отличный продукт, а иногда непонятно что: суховатое и с минимумом начинки. Поэтому ранее мы поделились рецептом рулета, в котором маковой начинки точно больше, чем теста.

Маковая начинка для рулета

Ингредиенты для рулета

  • 5 яиц
  • 200 г сахара
  • 200 г муки
  • 10 г разрыхлителя
  • ванилин
  • щепотка соли
  • какао для украшения


Ингредиенты для начинки

  • 30 мл молока
  • 5 ст. л. мака
  • 3 ст. л. манки
  • 3 ст. л. сахара


Приготовление

  1. Соедини в миске яйца с сахаром, ванилином и солью.


  2. Взбей всё в пышную массу.


  3. Смешай муку с разрыхлителем.
  4. Порциями сквозь сито добавь муку в яичную массу. Перемешай лопаткой до однородности.


  5. Застели противень бумагой и выложи на него получившееся тесто.


  6. Выпекай при температуре 180 градусов 10–15 минут.
  7. Пока печется основа для рулета, приготовь крем.
  8. Смешай все ингредиенты для него в кастрюльке, доведи до кипения. Вари до загустения на небольшом огне и постоянно помешивай.
  9. Вынь из духовки готовую основу для рулета. Накрой бумагой для выпечки. Переверни, сними бумагу, сверни в рулет.
  10. Дай остыть, потом разверни, смажь кремом и снова скрути в рулет.


  11. Для красоты можно посыпать рулет порошком какао.




Очень быстрый и вкусный рулет несложен в приготовлении, но непременно порадует тебя своим вкусом. Приятного аппетита и успешных кулинарных экспериментов!