Почему у цыганки паста получается вкуснее, чем у итальянской синьоры

Моя знакомая итальянка Франческа гордится тем, что у них в Тоскане готовят самую вкусную пасту с шампиньонами. А вот мой сын говорит, что намного вкуснее паста, которую я приготовила по рецепту цыганки Галины. Сегодня редакция «Сайт» расскажет, как приготовить пасту с грибами дома на скорую руку.

Ароматный грибной соус и овощи со специями прекрасно сочетаются со спагетти. На приготовление этого блюда тебе потребуется совсем немного времени, а результат — вкусный и сытный ужин для всей семьи.

Как приготовить пасту с грибами

Ингредиенты

• 300 спагетти
• 1 л воды
• 250 г шампиньонов
• 100 г лука
• 150 г сладкого перца
• 250 г помидор
• 1 ст. л. томатной пасты
• 2 зуб. чеснока
• 0,5 ч. л. базилика
• 1,5 ч. л. соли
• 1 ч. л. паприки
• щепотка черного перца
• 4 ст. л. растительного масла для жарки

Приготовление

1. Лук очисти и нарежь крупными кусочками. Грибы нарежь крупными дольками.
   
   
   
   
2. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарь лук до золотистости, а затем всыпь грибы. Грибы поперчи, слегка присоли и обжаривай в течение 2–3 минут, периодически помешивая.
   
   
   
   
3. Перец нарежь небольшими кусочками, чеснок измельчи ножом. Помидоры натри на крупной терке. Добавь к грибам с луком перец, чеснок и тертый помидор. Добавь 0,5 чайной ложки соли и базилика, чайную ложку паприки и столовую ложку томатной пасты. Хорошенько перемешай. А еще вот такой вот лайфхак: в томатную пасту лучше добавить 0,5 чайной ложки сахара. Выходит еще вкуснее!
   
   
   
   
   
   
4. Туши овощи с грибами при закрытой крышке еще около 4 минут на маленьком огне.
   
   
   
   
5. Пока овощи обжариваются, свари спагетти. Для этого в кастрюлю влей литр воды, добавь чайную ложку соли, а когда вода вскипятится, добавь спагетти. Вари спагетти около 7 минут до состояния аль денте.
   
   
   
   
6. Добавь спагетти к грибам с овощами, туда же влей один половник соленой воды из кастрюли, в которой ты варила спагетти. Хорошенько перемешай.
   
   
   
   
7. Вот и всё, паста с грибами и овощами готова. Приятного аппетита!
   
   
   
   

Я очень люблю смотреть видеорецепты, которые выпускает цыганка Галина. Благодаря ее полезным советам блюда всегда получаются с первого раза. По этой ссылке ты можешь детальнее ознакомиться с этим рецептом спагетти с грибами.

Совет редакции

Также предлагаю ознакомться с инструкцией по приготовлению спагетти «Карбонара». Так макароны еще не готовила. Снова бегу в магазин за сливками и беконом!



Теперь ты знаешь, как приготовить пасту с грибами. Порадуй домашних этим блюдом на ужин. Они однозначно оценят твои старания по достоинству!