Почему спелые ягоды крыжовника — настоящее богатство Страница 1 из 2

Давай сегодня приготовим мармелад из крыжовника! Это растение дает нам множество не только красивых, но и очень полезных ягод. Почему бы не использовать их для приготовления ароматной сладости на зиму!

Мармелад из крыжовника

Крыжовник для многих является едва ли не самой загадочной ягодой. Существует много различных сортов и все они отличаются по размеру и даже вкусовым характеристикам. Есть крыжовник, который напоминает смородину, а некоторые сорта точь-в-точь как виноград.





Сажать крыжовник можно на любом участке, в особенности его оценят заводчики ульев. Это растение является чудесным медоносом. С одного гектара пчеловоды собирают до 100 кг волшебно пахнущего мёда.





А ты знаешь, что крыжовник завезли к нам из Европы еще в XI веке? Долгое время он выращивался в садах при различных монастырях. Из ягод делали ароматное вино, которое в свое время очень любил Генрих VIII. Возможно, потому именно в Англии было выведено столько различных сортов этого растения.





Конечно же, в плодах крыжовника, как и в других ягодах, есть много чего полезного. Умеренное потребление поможет наладить давление, а также улучшит настроение. Как видишь, не одни бананы помогают в этом деле.





Рецепты лакомств из крыжовника пришли к нам с Древней Руси. Именно там любили полупрозрачное изумрудное варенье. Сейчас крыжовник используют в приготовлении джемов, мармелада, киселей и разнообразных десертов.

Как из крыжовника приготовить мармелад

Ингредиенты

  • 500 г крыжовника
  • 250 г сахара
  • 5 г пектина
  • 2 гвоздики
  • 3 щепотки кардамона


Приготовление

  1. Начни процесс с подготовки банок. У нас есть целая статья про правильную стерилизацию. Помни, что это очень важно, ведь вся работа может пойти насмарку из-за обычной небрежности.

  • 38
  • 15/03/2021


Поделись



Подпишись



Смотрите также

Новое