Рецепт помидоров с морковной ботвой

А сегодня у нас для тебя интересный и одновременно простой рецепт — маринованные помидоры быстрого приготовления. Ингредиентов требуется всего ничего, зато результат получается вкусным и приятным.



Нужно всего лишь использовать морковный лист, с ним эта консервация магическим образом становится намного лучше. Но не попробуешь — не узнаешь. Поэтому давай ближе к делу!

Маринованные помидоры быстрого приготовления

Ингредиенты

• помидоры
• 5 л воды
• 20 ст. л. сахара
• 5 ст. л. соли
• 350 мл уксуса
• морковная ботва
• перец горошком

Приготовление

1. Достань литровые стеклянные банки. Простерилизуй в кипятке или в микроволновке с небольшим количеством чистой воды. Крышки простерилизуй тоже.
   
   
   
2. На дно каждой банки положи по 3 морковных листа.
   
   
   
3. Добавь перец горошком. И сами помидоры плотненько.
   
   
   
4. Залей содержимое банок кипятком и дай остыть.
   
   
   
5. Слей всю воду в большую кастрюлю, добавь соль, сахар и уксус. Доведи рассол до кипения и снова залей им банки с помидорами.
   
   
   
6. Закрой банки, переверни и накрой чем-то теплым, например пледом. Дай банкам охладиться на протяжении 12–16 часов и отправляй в кладовку, к другим консервациям.
   
   
   

Эта великолепная закуска не раз выручит в холодную пору, когда хочется каких-нибудь овощей, а идти в супермаркет не хочется совсем. Кроме того, вкус маринованных томатов прекрасно сочетается практически с любым гарниром.



Морковная ботва дает свою интересную нотку, и мы не удивимся, если в будущем ты предпочтешь именно этот рецепт, а не те, которыми пользовался раньше. В любом случае приятного аппетита.