Какой салат муж будет уплетать и готовить с удовольствием Страница 1 из 2

Овощных салатов, как известно, много никогда не бывает. А так как на дворе уже осень, то самое время запастись полезными овощами на зиму. И мой выбор здесь — салат «Тройка» или «Всё по три».





Запомнить его рецепт легче легкого: три баклажана, три помидора, три перца, три луковицы. Простое сочетание, но результат получается удивительный. В нём всё в меру: и острота, и кислинка, и сладость…

Салат «Тройка»

Ингредиенты

  • 3 баклажана (700–800 г)
  • 3 помидора (500 г)
  • 0,3 острого перца
  • 3 небольших луковицы
  • 3–4 сладких перца (600–700 г)
  • 0,5 ст. л. соли в салат и 3 ст. л., чтобы избавить баклажаны от горечи
  • 3 зубчика чеснока
  • 100 мл рафинированного подсолнечного масла
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ст л. 9%-го уксуса


Приготовление

  1. Нарежь баклажаны кольцами или полукольцами.




  2. Посоли, перемешай, оставь на 20 минут. Затем смой соль.
  3. Очисти и нарежь полукольцами лук.




  4. Очисти от семян и нарежь соломкой перец. Мелко нарежь острый перец.




  5. Нарежь дольками помидоры.


  • 0
  • 25/02/2021


Поделись



Подпишись



Смотрите также

Новое