Qué clase de marido de ensalada cocinará y cocinará con placer

Las ensaladas vegetales, como sabes, nunca son mucho. Y como ya es otoño, es hora de acumular verduras saludables para el invierno. Y mi elección aquí es una ensalada de tres o tres.



Es más fácil recordar su receta: tres berenjenas, tres tomates, tres pimientos, tres bombillas. Combinación simple, pero el resultado es increíble. Todo en ella está en moderación: agudeza, acidez y dulzura...

Troika Salad Ingredients

• 3 berenjenas (700–800g)
• 3 tomates (500g)
• 0.3 pimienta picante
• 3 bombillas pequeñas
• 3-4 pimientos dulces (600–700 g)
• 0,5 cucharadas de sal en ensalada y 3 cucharadas para eliminar la berenjena de amargura
• 3 dientes de ajo
• 100 ml de aceite refinado de girasol
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharada de vinagre 9%

Preparación

1. Cortar la berenjena con anillos o medias anillos.
   
   
   
2. Envía, revuelve, vete 20 minutos. Entonces lava la sal.
3. Pelar y cortar las cebollas con medio anillo.
   
   
   
4. Pelar las semillas y cortar los pimientos con paja. Corta bien los pimientos calientes.
   
   
   
5. Saca los tomates.
   
   
   
6. Corta el ajo.
   
   
   
7. Vierta aceite vegetal en una olla con un fondo grueso. Ponga todas las verduras cocidas en ella, excepto el ajo.
8. Tráelo a hervir. Añadir el azúcar y la sal. Estírelo.
9. Reduzca el gas, cubra la tapa y carcasses por otros 30-40 minutos. Después de eso, añadir el ajo y el vinagre, revolver. Por cierto, antes dijimos cómo reemplazar el vinagre al recoger verduras y recetas compartidas para las marinas más populares.
10. Poner la ensalada caliente en tarros estériles y cubrir con tapas estériles.
11. Deja que los bancos se enfríen bajo las mantas. La ensalada Troika está lista.
    
    
    
12. ¡Buen provecho!

De la cantidad de verduras que especificamos en la receta, resulta alrededor de 1,5 litros de ensalada. Normalmente hago varias porciones a la vez. Después de todo, la “Troika” va al guiso, y se puede poner en la sopa, y cómo un plato lateral es bueno si no hay tiempo para cocinar especialmente.