Обожатель моркови рассказал, каким легким десертом балует семью

К сожалению, вареную морковь любят далеко не все, но, может быть, они просто не умеют ее готовить? Сегодня мы расскажем, как приготовить из яркого овоща нежный и воздушный десерт. Морковная запеканка поднимет настроение и станет любимым лакомством для детей и взрослых.



А в качестве бонуса мы предлагаем читателям подборку аппетитных блюд с морковью. Сырники, котлеты, паштеты, десерты и даже старинные латышские пряники!

Морковная запеканка

Ингредиенты

• 220 г моркови
• 1 ст. молока
• 1 яйцо
• 30 г манки
• 1 яичный белок
• 20 г муки
• 35 г сливочного масла
• щепотка соли

Приготовление

1. Очисти морковь от кожуры и нарежь небольшими кусочками.
   
   
   
2. Морковь должна стать мягкой. Залей ее молоком и вари на среднем огне около 20 минут.
   
   
   
3. Дай остыть и доведи блендером или мясорубкой до однородной консистенции.
4. Добавь в морковное пюре муку, сахар, манку, яйцо и мягкое масло. Еще раз смешай всё блендером.
   
   
   
5. В отдельной миске взбей яичный белок с солью.
6. Аккуратно, небольшими частями вылей белковую смесь в морковное пюре и перемешай.
   
   
   
7. Подготовь несколько небольших формочек для запекания. Смажь их маслом, посыпь манкой и выложи морковную смесь, оставив немного свободного места.
8. Отправь формочки в духовку, разогретую до 180 градусов.
   
   
   
9. Когда морковная запеканка подрумянится (у меня на это ушло 20 минут), выключи плиту и дай десерту остыть.
10. Подавать оранжевое суфле можно прямо в формочках. При желании укрась его ягодами или кусочками фруктов.
    
    
    
11. Приятного аппетита!

Зачем варить морковь, мы уже разобрались, а теперь узнаем, зачем сажать морковь в весеннем саду. И польза, и красота. Всё в одном флаконе!