Печенье курабье, заменяющее технику якорения с любимым мужем

Долгое время боялась готовить печенье курабье в домашних условиях. Думала, что это очень сложно и что не осилю его, только время зря потрачу. Ох, как же я ошибалась…

Оказявается, вкуснейшее бакинское курабье можно испечь без заморочек буквально за 15 минут. Сегодня редакция «Сайт» поделится инструкцией по приготовлению печенья с нежной тающей текстурой и сливочным вкусом. Оторваться невозможно!

Печенье «Курабье» в домашних условиях

Ингредиенты

• 140 г муки
• 1 белок
• 90 г мягкого сливочного масла
• 55 г сахарной пудры
• 10 г ванильного сахара
• 2 ст. л. густого джема
• щепотка соли

Приготовление

1. В глубокую миску перекладывай мягкое сливочное масло, соль, ванильный сахар и сахарную пудру. Взбей всё миксером до увеличения масла в объеме.
   
   
   
   
2. Добавь яичный белок и продолжай взбивать миксером еще в течение 1–2 минут. Добавь муку и снова взбей миксером полминуты.
   
   
   
   
3. Выложи тесто в кондитерский мешок с насадкой «открытая звезда». Противень застели пергаментной бумагой, а затем отсаживай печенье.
   
   
   
   
4. В середине каждой заготовки печенья сделай углубление (я приминаю пальчиком), а затем выдави из кондитерского мешка джем.
   
   
   
   
5. Выпейкай печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 10–12 минут.
   
   
   
   
6. Вот и всё, вкуснейшее печенье курабье готово. Приятного аппетита!
   
   
   
   

А чтобы детальнее ознакомиться с этим рецептом, посмотри это видео с чудесного кулинарного канала «Просторецепт».

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с рецептом печочных квадратиков с джемом. Начинку к ним делаю из пропущенных через мясорубку лимонов с сахаром. Крахмал не нужен, варенье не вытекает, квадратики не горят!



Благодаря вышеизложенному видеорецепту прекрасной хозяюшки Лилии теперь готовлю печенье курабье в домашних условиях легко и с удовольствием. Это нежное сливочное песочное печенье буквально тает во рту! Выходит оно намного вкуснее, чем магазинное.

Попробовав раз, ты будешь готовить это печенье очень часто!