Мамины фаршированные баклажаны, для которых даже соуса не надо, съедаются подчистую Страница 1 из 2

Всем любителям баклажанов хочу рассказать об этом прекрасном блюде. Баклажаны, фаршированные мясом готовить просто и быстро, а подавать это лакомство можно даже на праздничный стол.

Сегодня редакция «Сайт» поделится инструкцией по приготовлению баклажанов с фаршем «Гармошка». Оторваться невозможно!





Баклажаны, фаршированные мясом

Ингредиенты

  • 2–3 баклажана
  • 300 г фарша
  • 1 луковица
  • 3–4 ст. л. сметаны
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для смазывания противня


Приготовление

  1. Баклажаны вымой и разрежь на две половинки вдоль. Затем, подкладывая опору (я беру карандаши) с двух сторон, проделай в половинке баклажана продольные разрезы. Около 7—8, не дорезая около сантиметра до края. Благодаря подпоркам из карандашей мы не прорежем баклажаны до конца. В итоге у тебя выйдет веер. Если баклажан длинный, его для удобства можно разрезать на две части.







  2. Переложи баклажаны в мисочку, посыпь солью и оставь их на минут 20, чтобы ушла горечь.





  3. К готовому фаршу добавь измельченнй лук, посоли по вкусу и хорошенько перемешай.





  4. Форму для запекания смажь растительным маслом. Баклажаны достань из воды. Каждый из надрезов баклажана заполни фаршем. Можно это делать ложкой, но удобнее руками. Заполненный фаршем баклажан выкладывай на противень с маслом.

  • 11
  • 27/01/2021


Поделись



Подпишись



Смотрите также

Новое