Повседневный салат, чтобы угодить любимому мужу

В наше время вряд ли кого-то можно удивить салатом «Оливье» или небезызвестным винегретом. Именно поэтому редакция «Сайт» расскажет, как приготовить весьма необычный салат с печенью и грибами под названием «Сеньора». Это блюдо станет прекрасным дополнением и к повседневному меню, и к праздничному застолью.

Салат с жареными грибами и курицей

Салат «Сеньора» состоит из совершенно простых ингредиентов, но при этом обладает непревзойденным вкусом. Готовить его довольно легко, даже начинающая хозяйка справится!

Ингредиенты

• 200–300 г куриной печени
• 1 луковица
• 2 картофелины
• 400 г шампиньонов
• 3 куриных яйца
• 100 г майонеза
• 3 маринованных огурца
• 1 ч. л. горчицы
• 30 г петрушки
• морская соль
• перец черный молотый
• растительное масло

Приготовление

1. Для начала под проточной водой моем куриную печень и нарезаем ее на небольшие кусочки. Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло и обжариваем нарезанную печень по 2–3 минуты с двух сторон. Солим ее, убавляем огонь до минимума, накрываем сковороду крышкой и жарим еще 4 минуты. Главное — не пережарить печень, иначе она получится сухой и жесткой. Готовую печень оставляем остывать, а затем нарезаем соломкой.
   
   
   
   
2. Тщательно моем грибы и просушиваем их с помощью бумажного полотенца. Нарезаем их на дольки и обжариваем на сухой сковороде, пока не испарится весь сок.
   
   
   
   
3. Очищаем лук и нарезаем его на небольшие кубики. Вливаем в грибы немного масла и отправляем к ним лук. Всё жарим еще в течение 10 минут до полной готовности.
   
   
   
   
4. Варим яйца вкрутую, очищаем их от скорлупы и также нарезаем кубиками.
   
   
   
   
5. Помытый картофель варим или запекаем в духовке до готовности. После этого очищаем его и натираем на крупной терке.
   
   
   
   
6. Смешиваем майонез с горчицей и перцем по вкусу. Кстати, при желании майонез можно заменить более полезным соусом. Теперь осталось лишь соединить все подготовленные ингредиенты в миске и заправить салат. Всё тщательно перемешиваем. Блюдо можно украсить измельченной петрушкой и зеленым луком. Готово!
   
   
   
   

Вооружайся этим рецептом и спеши баловать своих близких и гостей дома. Будь уверена, салат с печенью и грибами будет съеден в первую очередь. Приятного аппетита!