Салат «Снежная королева», первый в моем новогоднем топе майонезных салатов

Многослойные салаты по-прежнему остаются непременным атрибутом праздничного застолья. Поэтому новые рецепты их приготовления приобретают особую ценность в преддверии Нового года. Мы предлагаем приготовить оригинальный салат «Снежная королева».





Необычное сочетание ветчины, яблок, арахиса и крабовых палочек позволит растопить даже самое холодное сердце. А яркий внешний вид нашего блюда станет настоящим украшением новогоднего стола.

Салат «Снежная королева»

Ингредиенты

• 180 г ветчины
• 200 г крабовых палочек
• 150 г арахиса
• 2 плавленых сырка по 90 г
• 2 яблока
• 4 яйца
• майонез, соль, перец по вкусу
• зерна граната и зелень для украшения
• кондитерское кольцо диаметром 20 см

Приготовление

1. Для начала поставь вариться яйца.
2. Тем временем натри на крупной терке сырки.
   
   
   
3. Нарежь небольшими кусочками крабовые палочки и ветчину.
   
   
   
4. Очисти вареные яйца и отдели желтки от белков.
5. Измельчи до состояния мелкой крошки арахис. Я сделал это в блендере.
6. Выкладывай слои салата в кольце, чтобы он получился красивым и аккуратным. Над каждым слоем делай майонезную сетку.
7. Итак, первый слой будет состоять из тертых сырков.
8. Второй — натертые на мелкой терке желтки.
   
   
   
9. Третий — крабовые палочки.
   
   
   
10. Четвертый — натертые на крупной терке яблоки.
11. Сформируй пятый слой из кубиков ветчины.
    
    
    
12. Шестой слой — измельченный арахис.
13. Для седьмого слоя нужно смешать большую часть белков со столовой ложкой майонеза, солью и перцем.
    
    
    
14. Натертый сверху остаток белков будет изображать снег.
15. Чтобы салат хорошо пропитался, поставь его в холодильник. Минимум на 2–3 часа, но лучше на ночь.
    
    
    
16. Перед самой подачей убери кольцо и укрась салат зернами граната и зеленью.
17. Приятного аппетита!

Несколько замечаний после дегустации готового салата. Порадовало сочетание сочных яблок и сытного арахиса. Только в следующий раз я бы взял больше яблок и меньше арахиса. И еще одно. Большинство слоев салата (кроме яблок и сырка) довольно сухие. Поэтому майонеза на сетку лучше не жалеть.