Sweet Potato Bombs. Сладкие картофельные бомбы

ИНГРЕДИЕНТЫ
500 граммов сладкого картофеля, нарезанного
1 столовая ложка сливочного масла
Всплеск двойной крем
Лук соль
Перец
Мускатный орех
Поваренная соль
Мягкий сыр
2 бекона, нарезанные ломтики в биты
1 зеленый лук, нарезанный
50 г пшеничной муки
2 яйца, взбитые
50 г панировочных сухарей
Растительное масло

ПОДГОТОВКА
1. Отварить сладкий картофель в подсоленной воде в течение 10-15 минут, или пока он не станет мягким. Слить.
2. Добавьте масло и сливки, затем разотрите до получения однородной массы. Сезон с луком солью, перцем и мускатным орехом.
3. Холод в течение 1 часа.
4. Отдельные затора на четыре равных количествах и скатать в шарики. Свести раздел в середине каждого шарика и материала с мягким сыром, беконом биты и зеленый лук. Закройте отверстие таким образом, чтобы не начинка не видно снаружи, и скатать в шар. Охладить в течение 30 минут.
5. обвалять в муке, яйце и сухарях.
6. Разогреть растительное масло в большой кастрюле до 170 ° С и готовить шары в течение приблизительно 2 минут на каждой стороне.
7. Наслаждайтесь!



INGREDIENTS
500 grams sweet potato, chopped
1 tablespoon butter
Splash of double cream
Onion salt
Pepper
Nutmeg
Salt
Soft cheese
2 bacon rashers, chopped into bits
1 spring onion, chopped
50 grams plain flour
2 eggs, beaten
50 grams breadcrumbs
Vegetable oil

PREPARATION
1. Boil sweet potatoes in salted water for 10-15 minutes, or until softened. Drain.
2. Add the butter and double cream, then mash until smooth. Season with onion salt, pepper, and nutmeg.
3. Chill for 1 hour.
4. Separate mash into four equal amounts and roll into balls. Flatten a section in the middle of each ball and stuff with the soft cheese, bacon bits, and spring onion. Close the hole so that no filling is visible on the outside, and roll into a ball. Chill for 30 minutes.
5. Roll in flour, egg, and breadcrumbs.
6. Heat some vegetable oil in a large pan until 170°C and cook the balls for around 2 minutes on each side.
7. Enjoy!