Buffalo Fried Calamari With Ranch Dip. Жаренные кальмары

Вот то, что вам нужно!

Размер порции: 2

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 фунт кальмары, тела разрезали на ½ дюйма кольца или замороженные упакованы
1 1/2 чашки пахты
1 стакан муки
2 чайные ложки паприки
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка черного перца
1 чайная ложка чесночного порошка
масло для жарки
1/4 чашки соуса буйвола
ранчо соус для погружения

ПОДГОТОВКА
1. Замочить кальмаров в пахты и холод в холодильнике в течение 30 минут.
2. Разогреть масло для жарки до 350F / 175C.
3. В большой миске смешайте муку, соль, перец, красный перец, и чесночный порошок.
4. Dredge кальмаров в муке, отбрасывая равномерно покрыть.
5. Осторожно опустить горсть кальмаров в горячее масло.
6. Варить до золотистого цвета, около 1-2 минут.
7. Снимите кальмаров из фритюрницы и передачи на бумажное полотенце подкладке листе выпечки.
8. Повторите с остальными кальмаров.
9. В пустую миску, влить в соус буйвола, а затем добавить в жареных кальмаров. Перемешайте вокруг до равномерного покрытия.
10. Подавать с соусом ранчо и наслаждайтесь!



Here is what you'll need!

Serving Size: 2

INGREDIENTS
1 pound calamari, bodies sliced into ½ inch rings or frozen packaged
1 1/2 cups buttermilk
1 cup flour
2 teaspoons paprika
2 teaspoons salt
1 teaspoon black pepper
1 teaspoon garlic powder
oil for frying
1/4 cup buffalo sauce
ranch dressing for dipping

PREPARATION
1. Soak calamari in buttermilk and chill in the refrigerator for 30 minutes.
2. Preheat frying oil to 350˚F / 175˚C.
3. In a large bowl, stir together flour, salt, pepper, paprika, and garlic powder.
4. Dredge calamari in seasoned flour, tossing evenly to coat.
5. Carefully drop a handful of the calamari into the hot oil.
6. Cook until golden brown, about 1-2 minutes.
7. Remove calamari from the fryer and transfer to a paper towel-lined baking sheet.
8. Repeat with remaining calamari.
9. In an empty bowl, pour in buffalo sauce, then add in fried calamari. Toss around until evenly coated.
10. Serve with ranch dressing and enjoy!