Шоколадный шар с десертом внутри

В идеале ,конечно же,шоколад нужно обязательно темперировать и выливать шоколад в пластиковую форму,а не силиконовую,но так как не все это могут сделать дома,да и не у всех найдутся профессиональные формочки,поэтому покажу вам простой, домашний вариант этого интересного десерта,чтобы вы смогли поразить своих гостей. Итак, для начала нужно растопить шоколад в галетах (примерно 100 грамм),растопить можно и в микроволновке,шоколад выливаем в силиконовую формочку и размазываем его по всей поверхности,лишний шоколад просто сливаем,перевернув формочку,края очищаем спатулой или ножом,чтобы при стыке наших половинок нам ничего не мешало,отправляем формочки в холодильник для застывания,примерно на 15 мин. Аккуратно вынимаем половинки,если боитесь сломать,то тонким ножом можете провести между шоколадными стенками и силиконовой формочкой. Извлеченные половинки кладем обратно в холодильник,пока готовим шоколадный соус. Соус проще простого,любой шоколад плюс сливки 33 %. В кастрюлю наливаем 100 мл сливок ,греем до закипания,снимаем с огня и добавляем 100 грамм любого шоколада,я взяла белый,чтобы был виден контраст. В шарик шоколадный можно положить все что хотите,шарик мороженного,ягоды,кусочек пирожного,как это сделала я,если формочки взять побольше,можно еще больше вкусняшек внутрь положить. Далее достаем наши половинки,кладем внутрь желаемую начинку,закрываем второй половинкой и теплотой пальцев склеиваем края,только не переборщите,а то шоколад начнет таить в руках и все испортите,делать это нужно максимально быстро. Выкладываем наш шарик на тарелку,декорируем по желанию и сверху выливаем наш горячий соус,чаша начнет эффектно таять и раскроет свой внутренний секретик.