Полезный и вкусный салат с креветками от шеф-повара на диете Андрея Дромова

Напомним, что начало марафона, объявленного Андреем Дромовым с целью сбросить 30 лишних килограммов, прошло под знаком неравной борьбы с холодильником. И Дромов белого врага все-таки победил. Во многом − благодаря поддержке семьи: жена и сын решили поддержать шеф-повара и есть те же блюда, что и он. Поэтому в холодильнике Дромовых сейчас, к счастью для Андрея, нельзя найти копченую колбаску или жирную свинину. Сложнее приходится ему на работе, где каждый день – работа с совершенно недиетическими вкусностями и сладостями. А какие там запахи!


Организм стал работать лучше, прошла изжога, тяжесть в желудке; общее состояние хорошее; есть, конечно, хочется, но уже не так сильно; когда сегодня на кухне ресторана выкладывали на тарелки картошку по-домашнему с чесночком и белыми грибами, каре ягненка из хоспера с дымком и бочковые помидорки − голова пошла кругом, разум помутнел, но я сдержался!!! И это – круто! Клетчатка становится все вкуснее и вкуснее. Кажется, я даже распробовал ее на вкус и могу сказать, что что-то в этом есть!

Напомним, что каждое утро звездный шеф-повар пьет натощак стакан воды с растворенной в нем ложкой клетчатки льна. Оказалось, что это очень полезный продукт, обратите на него внимание!

Клетчатка – это измельченные части растения, которые остаются после выжимки. Клетчатка проходит по желудочно-кишечному тракту от начала до конца не перевариваясь. Она всасывает воду в объеме, в 4-6 раз превышающем ее собственный размер, превращаясь в желудке на мягкую массу, похожую на губку. Отсюда – быстрое чувство насыщения и стоп-фактор для переедания. Она препятствует быстрому всасыванию глюкозы, защищая организм от резких перепадов уровня сахара в крови. Выводит холестерин и обладает массой других положительных свойств для стабилизации веса.

В остальном правила соблюдаются четко: питаться не менее 5 раз в день, никакого сладкого, жареного, мучного…

Правда, меню каждого дня у Дромова – свое. Благодаря профессиональным навыкам, даже такой сложный процесс, как похудение, шеф-повар старается облегчить хотя бы разнообразием меню и авторскими блюдами.

Завтрак − 3 отварных яйца.
Второй завтрак − йогурт 1,5% − 250 г.
Обед − легкий сельдереевый суп − 250 г, куриная грудка на пару − 180 г, микс салатов с черри и оливковым маслом – 80 г.
Полдник − апельсин.
Ужин − очень вкусный салат с креветками, грушей и хурмой, рецепт которого мы предлагаем тебе опробовать.
Что нужно:

микс салатов − 60 г,
тигровые креветки − 60 г,
груша – 50 г,
хурма – 60 г,
кешью − 15 г,
масло оливковое − 1 ч. л.,
соль, сок лимона по вкусу.

Тигровые креветки смазать чуть-чуть оливковым маслом и обжарить без масла на сковороде-гриль, добавив для аромата веточку тимьяна.
Выложить на тарелку, добавить микс салатов, порезанные кусочками хурму и грушу, посолить, полить оливковым маслом и соком лимона по вкусу.