Spinaci alla romana — рецепт шпината по-римски

Шпинат, родственник нашему щавелю, но менее традиционен. Да и из щавеля, в основном варят суп - щавелевые щи. Но последнее время "экзотические" европейские продукты, все больше завоевывают любовь у нас. Предлагаем Вашему вниманию простое и очень вкусное блюдо. Spinaci alla romana — рецепт шпината по-римски Ингредиенты: 1 кг свежего шпината 50 г изюма 2 ст. л. кедровых орехов 2 зубчика чеснока 3-4 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. сливочного масла соль, черный перец по вкусу Spinaci alla romana — рецепт шпината по-римски Как готовить: 1. Изюм размочить в воде. Шпинат вымыть и мокрым положить в кастрюлю. Вскипятить, потушить 1 минуту. Шпинат просушить на бумажной салфетке. 2. В сковороду налить оливковое масло и положить сливочное масло. Чеснок разрезать вдоль пополам, поджарить на масле на среднем огне, затем вынуть из масла. В эту же сковороду положить шпинат и обжарить. Изюм отжать, смешать со шпинатом и тушить 10 мин. Посолить, поперчить. В конце тушения добавить кедровые орехи и жареный чеснок. Готовьте с любовью