Сыроедческий майонез



Ингредиенты:
1 стакан фундука, арахиса или грецких орехов;
сок 1/2 лимона; 1 ст. л. яблочного уксуса;
1/2 ч. л. морской соли;
1 cт. л. зерен горчицы;
2 ст. л. оливкового масла;
200 мл воды.


Орехи замочить. Отжать и измельчить с помощью блендера. Отдельно смолоть зерна горчицы. Соединить орехи с оливковым маслом, добавить соль, уксус, молотую горчицу и воду, взбить на высокой скорости.