330
0.1
2016-03-20
Салат из шампиньонов
Ингредиенты:
• шампиньоны сырые 10 грибов
• лук ялтинский белый или красный ¼ шт (по вкусу)
• оливковое масло
• соль морская
• сушёная петрушка ½ ч.л.
• сушеные прованские травы ½ ч.л.
• сок лимона 1ч.л.-1ст.л. по вкусу
• можно добавить морскую капусту Вакаме
Приготовление: грибы и лук мелко или крупно порезать, добавить масло, соль, специи.
Шампиньоны повышают иммунитет. Как и все грибы они содержат фитолектины, которые регулируют обмен веществ, активируют иммунные клетки, активируют противоопухолевую защиту. Однако фитолектины разрушаются при температуре выше 40С, поэтому грибы едят сырыми или сушёными.
Bashny.Net. Перепечатка возможна при указании активной ссылки на данную страницу.
