В Москве весной появится кафе «Жиртрест».

По-хорошему нужно было пройти мимо этой новости, но никак не могу. В Москве весной появится кафе «Жиртрест».

Если вы видели фантастическую очень эмоциональную лекцию британского повара Джейми Оливера на Ted, то вы знаете жуткую статистику смертности американцев из-за неправильного питания. Если не видели — посмотрите. Оливер свою лекцию начинает словами: «за последующие 18 минут, что я буду разговаривать с вами, 4 американца умрут от пищи, которую они употребляют».


4 человека за 18 минут, эти цифры вселяют ужас в меня и должны вселять ужас в каждого человека на земле. 5 или 6 лет назад в США открылось кафе «The Heart Attack Grill» («Сердечный приступ»), задумка этого кафе быстрого питания очень проста: люди с ожирением едят бесплатно, внимание – БЕСПЛТАНО, а официантки одеты в костюмы медсестер. Смешно? нет. Жутко – да!

Я тогда подумала, что мир постепенно сходит с ума и очень радовалась, что в моей стране нет ничего подобного, да и статистика по ожирению у нас была не такой высокой.

Но вот прошло 5 лет – и в новостях я вижу, что в Москве появится кафе «Жиртрест», где люди будут проходить фейс-контроль на входе – взвешивание. Весите больше 100 кг? Проходите. Меньше – извините. «В меню мы включим только недиетические блюда русской кухни. А вдоль линии стола установим ленту-транспортер, на котором к посетителям будет приезжать еда. Так что ходить не надо будет никуда», – рассказала ресторатор». Смешно? Нет. Жутко? Да!

Россия занимает уже 4-е место в мире по ожирению.
По данным РАМН сегодня в России 60% женщин и 50% мужчин старше 30 лет страдают избытком веса, 30% – ожирением. Это огромные цифры, которые с каждым годом только растут.

Люди меньше двигаются и больше едят жуткую жирную вредную еду.
Можно сколько угодно говорить мне, что жить вообще вредно, можно выйти на улицу – поскользнуться, упасть и умереть… Да, можно, а можно каждый день убивать себя своими же руками. Когда, наконец, вы уже поймете, что сердечный приступ – это не то, что случается с соседом или бабушками и дедушками в 70 лет. Сердечный приступ может настигнуть любого даже в 25 и 30, любого, кто страдает ожирением.

Вы – это то, что вы едите.
Эти слова могут звучать пафосно, как угодно, но нельзя плевать на свое здоровье. Нельзя плевать на здоровье своих детей. Нужно учить культуре питания, нужно говорить, что хорошо, а что плохо. Нужно с раннего возраста приучать детей относиться к еде серьезно и с уважением.

Я борюсь с неправильным питанием как умею, борюсь внутри своего маленького мира, веду профилактические беседы с друзьями и родными.
Кто-то слушает внимательно, кто-то смеется, кто-то не верит, но даже если один человек к вам прислушается – это уже успех. Сарафанное радио работает, поговорите с близкими, они передадут по цепочке друзьям.

Ожирение – это болезнь, с которой мы с вами самостоятельно можем бороться.
Капуста – это не невкусно, брокколи – это зеленый прекрасный овощ, в морковке и яблоках куча витаминов, гречка – это полезно, цельнозерновые макароны – это очень вкусно. Много сахара – плохо, жирное и сильно жареное – плохо, фаст-фуд – плохо.

Это не сложно запомнить, это сложно применить на практике.
Но стоит только постараться – и вы удивитесь результатам. Мы не стадо баранов, мы можем и должны изменить привычки, которые нас убивают.

Ирина Баблоян