Сколько зелени нужно съедать за день

«Я утверждаю, что ученые ещё не открыли
всего потенциала питательной ценности,
которую способны дать человечеству листья, плоды и семена растений»
Махатма Ганди

Какая зелень:
шпинат, сельдерей, кинза, укроп, мята, крапива, одуванчики,
зеленый лук, латук, мангольд, маш, салат, ромэн, кейл, щавель …

Сколько нужно зелени:
для отличного самочувствия и здоровья в твоём рационе зелени должно быть минимум 40% в день от общей еды.

Как приготовить:
лучший способ употреблять дневную форму — это выпить зеленый коктейль (не меньше 1 литра) с утра.
И конечно же салаты.

Почему это так важно:
зеленые растения — единственная часть живой Природы на всей нашей планете, которая способна превращать солнечный свет в питание для живых существ.
Все животные на Земле используют зелень в своем рационе в каком-либо виде. Даже белые медведи на Северном Полюсе употребляют в пищу морские водоросли.

В зелени содержится почти все, что нужно для жизни:
клетчатка, белки, аминокислоты, в том числе, незаменимые, микроэлементы (кальций, магний, калий, фосфор, железо и т.д.), витамины.
И самое главное — хлорофилл!

Зелень помогает организму ощелачиваться
(большая часть людей сейчас сильно «закислена»),
и при этом повышать кислотность желудочного сока, необходимую для полноценного переваривания пищи.

Если ты живёшь в городе, то найти свежую и дикую зелень намного труднее, чем в сельской местности.
И это не должно тебя останавливать — кто ищет, тот всегда найдёт :)