Сколько зелени нужно съедать за день

"Я утверждаю, что ученые ещё не открыли всего потенциала питательной ценности, которую способны дать человечеству листья , плоды и семена растений" Махатма Ганди Какая зелень: шпинат , сельдерей , кинза, укроп, мята, крапива, одуванчики, зеленый лук, латук, мангольд, маш, салат, ромэн, кейл, щавель … Сколько нужно зелени: для отличного самочувствия и здоровья в твоём рационе зелени должно быть минимум 40% в день от общей еды. Как приготовить: лучший способ употреблять дневную форму - это выпить зеленый коктейль (не меньше 1 литра) с утра. И конечно же салаты . Почему это так важно: зеленые растения - единственная часть живой Природы на всей нашей планете, которая способна превращать солнечный свет в питание для живых существ. Все животные на Земле используют зелень в своем рационе в каком-либо виде. Даже белые медведи на Северном Полюсе употребляют в пищу морские водоросли. В зелени содержится почти все, что нужно для жизни: клетчатка , белки, аминокислоты , в том числе, незаменимые, микроэлементы (кальций, магний, калий, фосфор, железо и т.д.), витамины. И самое главное - хлорофилл! Зелень помогает организму ощелачиваться (большая часть людей сейчас сильно "закислена"), и при этом повышать кислотность желудочного сока, необходимую для полноценного переваривания пищи. Если ты живёшь в городе, то найти свежую и дикую зелень намного труднее, чем в сельской местности. И это не должно тебя останавливать - кто ищет, тот всегда найдёт :)