386
0,1
2016-02-20
«Азиатский» салат из свеклы и моркови
Состав:
> 1 маленькая свекла
> 1 крупная морковь или 2 маленьких
> лимонный сок, 3-4 ст. л. (1/2 лимона)
> оливковое масло, 2 ст. л.
> соль, по вкусу (0.5 ч. л.)
> жидкий мёд или нектар агавы, 0.5 ч. л.
> зёрна кориандра, 1 ч. л.
> 2 зубчика чеснока
> по желанию: листья салата и щепотка кунжута (для украшения)
— Как готовить:
Морковь и свеклу натереть на тёрке для моркови
по-корейски или нашинковать слайсером для овощей.
Соединить лимонный сок, оливковое масло,
соль, мёд, зерна кориандра.
Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку.
Всё тщательно перемешать (желательно венчиком).
Полученным соусом заправить свеклу и
морковь, перемешать, и салат готов!
По желанию салат можно положить
на листья салата и посыпать кунжутом.
Приятного аппетита!
