Суп-пюре или крем-суп.

Ингредиенты: 400 г. цветной капусты 1 картошина 2 зубчика чеснока 1 луковица 3 ст.л. сметаны 1 ст.л. горчицы сухарики (домашнего приготовления) Твердый сыр Соль, перец, зелень Капусту и картофель отвариваем в подсоленной воде. Параллельно пассируем чеснок и лук, до прозрачности. Добавляем к капусте и картофелю. Варим до готовности. После сливаем жидкость в отдельную посуду, взбиваем продукты блендером и добавляем по вкусу бульона, до той густоты, какая нравится. Затем добавляем сметану и горчицу. Украшаем сухариками, сыром и зеленью. Крем-суп готов к употреблению.

Суп-пюре рецепты еда