Шоколадный торт на кипятке.

Тортик для любителей шоколада. Бисквит на кипятке получается мягкий, пушистый и пористый. Он очень хорошо впитывает любой крем.

Ингредиенты:
2.5 ст. муки
1.5 ст. сахара
1.5 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
5 ст.л. порошка какао

2 яйца
1 ст. молока
1/2 ст. растительного масла
1 ст. кипятка
Для крема:
500-700 гр. жирной сметаны (30%)
3/4 ст. сахара

Смешать все сухие ингредиенты.
Отдельно взбить яйца (венчиком).
К яйцам добавить молоко и масло.
Всё перемешать и замесить густое тесто.
В тесто влить кипяток и перемешать.
Выпекать при температуре 160 60-70 мин.
Готовый остывший торт разрезать на 3 части и смазать кремом.
Для крема взбить сметану с сахаром.
Можно украсить торт шоколадом.